
I Greppi Greppirosso Toscana IGT 2025
"All the grapes used to make our wines come entirely from vineyards located directly within the Bolgheri DOC area ... I Greppi crafted this wine using 100% of our own estate-grown grapes ... In short, Greppirosso is born and made in the heart of Bolgheri, but due to production rights and limits, its official denomination is Toscana IGT." – I Greppi, Bolgheri
Greppirosso er et estate-grown blend fra Bolgheri skabt på 60 % Cabernet Franc, boostet med 20 % Petit Verdot, 10 % Merlot og 10 % Cabernet Sauvignon. Alle druer er fra I Greppis egne marker i Bolgheri, men da vinhusets produktion overstiger den tildelte DOC-kvote, klassificeres vinen som Toscana IGT frem for Bolgheri DOC.
Glæd dig bare, for 2025 er en blockbuster-årgang i Bolgheri… Selv Ornellaias vinmager udtrykker i et interview med mediet Bloomberg ekstrem tilfredshed med den koncentrerede frugtkvalitet:
“I’m very happy. The character of the vintage is a lot of concentration..."
Hos I Greppi har du også rene 2025-lækkerier i vente med Greppirosso! Et fortyllende Bordeaux-blend fra et af Bolgheris lige nu mest spændende vinhuse.
En væsentlig del af forklaringen på den markante kvalitetsudvikling siden ejerskiftet i 2017 skal findes i kælderen. Her har man headhuntet den dygtige vinmager Elisa Rossetti, som ankom til I Greppi med mere end 10 års erfaring fra Antinori-familiens Tenuta di Biserno – huset bag den 5.000 DKK dyre supertoscanske kultvin Ludovico.
Greppirosso er navnet på Elisas uimodståelige rødvin på tidens trendy Cabernet Franc-drue, der i 2025 reprænsenterer 60 %. Blendet er på kyndig vis tilsmagt med 20 % Petit Verdot samt 10 % Cabernet Sauvignon og 10 % Merlot. Alle druer er fra samme geografiske område som afgrænser Bolgheri DOC. Og alle er plukket ved optimal modenhed over flere høstrunder.
Resultatet er en fremragende rødvin, der kombinerer solmoden supertoscansk frugtfylde med en kølig urtet og mineralsk finesse, der vil tiltale fans af Cabernet Franc fra både Loire og Bordeaux.
Greppirosso repræsenterer en supertoscansk value-for-money, der næsten ikke er til at fatte. Nær du ser prisen, skal du notere dig vinhusets eksklusive beliggenhed, blot et par km fra Ornellaia og andre topnavne på Bolgheris verdensberømte kyststrækning…. Stærkt anbefalet!
…
Nyd den til steaks, tapas, kraftige pastaretter, pizza, lam med krydderurter, svampe og ost. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager I Greppi Greppirosso Toscana IGT 2025?
Greppirosso 2025 funkler mørk kirsebærrød i glasset med et elegant violet skær nær kanten… Næsen lover ekstremt veloplagt og super bærsaftig supertoscaner, hvor Cabernet Franc kommer smukt til ære med fine aromaer af solbærblad, mynte og mineralsk skovbund, der fuldendes med floral viol, blomme, vilde hindbær og chokolade-coatede sorte kirsebær… Mums! Den toscanske rødvin glider frisk og herligt ganelæskende over tungen, hvor frugten fremstår forbløffende intens, vedholdende og smukt nuanceret i smagen. Pikante urter og elegante, sillkefine tanniner løfter eftersmagen op på et sjældent højt niveau for prisklassen. Kanonlækker Cab Franc "Bolgheri" fra en topårgang, ingen må snyde sig for at få i glasset! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
I Greppi Greppirosso Toscana IGT 2025 passer godt til...
Hvordan er I Greppi Greppirosso Toscana IGT 2025 fremstillet?
Greppirosso 2025 er skabt på et blend af 60 % Cabernet Franc, der fuldendes med 20 % mørkfrugtet Petit Verdot samt lige dele Merlot og Cabernet Sauvignon føjer henholdsvis fløjlsblød tekstur og elegant struktur til vinen. Druerne er plukket inden for samme geografiske område, der definerer Bolgheri DOC , ved optimal modenhed over flere høstrunder i perioden 6. til 22. september 2025. Efter en omhyggelig kvalitetssortering er frugten nænsomt afstilket og knust, inden gæringen på temperaturstyrede ståltanke med omkring 10 dages skindkontakt. Efter yderligere 6-8 måneders frugtbevarende modning på ståltank er hældes vinen på flasker. Den kældermodnes yderligere 2-3 måneder inden frigivelsen.
Om I Greppi

"The winemaking style at I Greppi aims to be very precise, with meticulous attention to fruit and cleanliness." – Decanter
Bolgheri er den italienske vinverdens svar på Hollywood. Her skabes ikonvine som Sassicaia, Ornellaia, Masseto og Guado al Tasso, og de astronomiske jordpriser hører til blandt støvlelandets højeste. Midt mellem disse supertoscanske superstjerner har et indtil for nylig forholdvis ukendt familiehus de seneste år imponeret anmeldere og vinkendere verden over. Velkommen til I Greppi – en kompromisløs og superambitiøs vingård, som med markante kvalitetsløft og sin egen unikke approach har banet sig vej til Bolgheris elite.
I Greppi blev grundlagt i 2001 af to traditionsrige toscanske vinfamilier, Cancellieri og Landini, som fra begyndelsen så potentialet i en håndfuld fremragende parceller på den berømte Via Bolgherese. Navnet stammer fra det lokale ord greppo, der betyder en skrånende bakkeside – en direkte reference til de veldrænede vinmarker. Husets ikoniske vinetiketter prydes samtidig af ejendommens to søer, som spiller en afgørende rolle for vinmarkernes mikroklima ved at udligne temperaturudsving og bevare druernes friskhed.
Den helt store forvandling er sket siden 2017, hvor den irske geolog Dr. Neil McMahon overtog I Greppi. I stedet for at kopiere sine berømte naboejendomme har Neil valgt en anderledes videnskabelig tilgang. Som geolog har han investeret massivt i vinmarkerne og indledt et unikt samarbejde med University of California, Davis – verdens førende universitet inden for vinforskning og uddannelsessted for flere af Napa Valleys største vinprofiler, heriblandt Screaming Eagles legendariske Heidi Barrett. Til at omsætte ambitionerne i kælderen har I Greppi headhuntet den talentfulde Elisa Rossetti, som er oplært hos Tenuta di Biserno – Lodovico Antinoris ikoniske Supertoscaner-projekt, der gennem årene har produceret adskillige 100-point-vine.
Ejendommen råder i dag over 28 hektar vinmarker, der primært er beplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Vermentino og Viognier. Undergrunden består af den karakteristiske blanding af sand, ler og jernholdige aflejringer, som har gjort Bolgheri verdensberømt. Havet ligger blot få kilometer væk og sender kølige briser ind over markerne, hvilket forlænger modningen og giver vinene den friskhed og balance, som adskiller Bolgheri fra andre varme vinområder.
Stilen hos I Greppi er moderne uden at miste respekten for Bolgheris identitet. Druerne håndplukkes over flere selektive høstrunder, så hver eneste klase plukkes ved optimal modenhed. Vinificeringen sker med fokus på maksimal frugtrenhed, og i kælderen doserer Elisa Rossetti omhyggeligt fadlagringen til den enkelte vin, så de krydrede nuancer understøtter frugten og terroirets unikke karakter frem for at dominere dem.
Som menukortet på en Michelin-restaurant spænder porteføljen hos I Greppi over relativt få kreationer. Til gengæld er disse fremelsket med dedikation og skabt med sans for selv de mindste detaljer. Alle vine fremstilles på druer fra egne marker i Bolgheri. Sortimentet strækker sig fra den forfriskende, let fadkrydrede Viognier "Vior" over det saftige Cabernet Franc-blend "Greppirosso" til de klassiske Bordeaux-blends som "Greppicante" samt husets absolutte prestigevin "Greppicaia". Fællesnævneren er præcision, drikkeglæde og en uhyre ambitiøs kvalitet, der placerer I Greppi blandt Bolgheris mest spændende nyere producenter.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode
















