Gran Rosso Nero
Druerne er produceret i forskellige områder af Puglia.
Strukturen af vinmarkerne, og deres nærhed til havet er forbundet med elegance, og den fremragende kvalitet fra de typiske vinmarker, som dyrkes i et kuperet område, i 400-600 meter over havets overflade. Desuden repræsenterer Gran Rosso Nero kvaliteten af den jord den vokser i, og den er kun produceret i gunstige år med gode klimatiske forhold.
Vinen er særdeles kraftig, med en robust struktur og dybde, fyldig og harmonisk. Blomme, svesker blandes med den aromatiske, komplekse, intense og vedholdende finish.
Stegt rødt kød, vildt, grillet kød, årstidens oste. En vin til at blive værdsat ved særlige lejligheder.
Fra 30 år gamle vinstokke plukkes druerne og køles straks ned til 10 °.
10-15 dage alkoholisk gæring med efterfølgende og nænsom presning.
40% af denne vin overføres til franske egetræsfade.
Bemærk - vi har pt. både årgang 2018 og 2020 på lager.
