Gin Gold 999.9

“97 points. I like it. A lot. It has a point of sweetness, of acidity with a soft tropical air that makes it delicious.” - Verema
 

Premium Gin fra Alsace i Frankrig. Baseret på en gammel opskrift - og delvist destilleret i en "still" af guld. 

Populære Gin Gold er destilleret hele fire gange, for at opnå det blødeste spiritusbid i mands minde!

Tappet på 40% ABV. Lavet af "botanicals" og frugter som: enebær, mandarin, violer, valmue, kanel, ingefær, tonkanødder og koriander. Mandler og lidt vanilje er også med, og det hele blandes sammen med angelikarod for at skabe balance.

Smagenote

Resultatet er en utrolig blød, frisk og velsmagende gin, med flere lag af frugtige smagsoplevelser. En dejlig enebærbase, som viser vej til mandarin og citrus. Smagen afsluttes med forfriskende blomsteragtige noter.

Anmeldelser af Gin Gold 999.9

97/100 Verema 
"I like it. A lot. It has a point of sweetness, of acidity with a soft tropical air that makes it delicious.”

I begyndelsen af 1900-tallet ledte et udgravningsarbejde i Alsace til fundet af en pot still fremstillet i guld. En amatør-destillatør forelskede sig i destilleringsapparatet og købte det. Det menes at apparatet - sammen med andre værdifulde objekter - var blevet begravet under den fransk-tyske krig i 1870-1871.

Destillatøren endte med at fremstille sin gin med mandarinnoter og delikate strejf af vanilje og mandler. Den blev døbt Gold 999.9, idet han betragtede sit produkt som det pure, fyldende guld!

Gin Gold blev tidligere fremstillet hos Paul Devoille, et mindre destilleri i en lille alsacisk landsby, men er i dag flyttet til Cadiz i Spanien. Dele af opskriften hemmeligholdes, men Gin Gold fremstilles på samme måde som for et århundrede siden - og en del af produktet destilleres fortsat på den originale guld pot still!

I modsætning til mange andre gins, så fremstilles Gin Golds basisdestillat under samme tag som slutproduktet. Basisdestillatet raffineres først gennem tre indledende destilleringer. Den fjerde og afsluttende destillering foregår med infusion af bl.a. enebær, mandarin, mandler, ingefær, violer, koriander, angelikarod, kanel (cassia bark) og vanilje.