
G.H. Martel Cuvée Victoire Blanc De Blancs
Blændende Blanc de Blancs-nyhed fra G.H. Martel!
"Cuvee Victoire"-serien af luksuschampagner har fået en ny tilføjelse i form af denne smukke Blanc de Blancs. Høstet på 100 % Chardonnay i Côtes de Blancs og forædlet i kælderen med 36 måneder på bærmen, hvilket giver føjer delikate aromaer af ristet brioche-brød og nødder til den fornemme bouquet af modne æbler, ferskner og våde kalksten.
G.H. Martel & Co. er med sine næsten 150 års udvikling et af de ældste og mest anerkendte champagnehuse. Stiftet af Tabourin familien og videreført de sidste 100 år af Rapeneau familien, hvor det er sønnerne Francois og Bernars som i dag står i spidsen for firmaet.
Bemærk, at den nye Champange kommer frisk fra kælderen i Reims idet den er degorgeret i november 2025!
...
Passer til østers, muslinger og foie gras. Går perfekt med enhver hvid fisk, braiseret bars eller pighvar bagt med flødesauce.
Hvordan smager G.H. Martel Cuvée Victoire Blanc De Blancs?
G.H. Martels Cuvee Victoire står triumferende flot i glasset med en strålende, lys gylden farve. Fra glasset breder sig en rålækker Champagne-duft med noter af hvide blomster, nedfaldsæbler, fersken og citrus, ledsaget af en kølig, havinspireret mineralitet. Den tre år lange flaskelagring tilfører ekstra kompleksitet i form af fine nuancer af vaniljestang og et strejf af let ristet brioche. I munden fremstår champagnen sprød og forfriskende med en flot syre. Smagsbilledet domineres af modne æbler, saftig fersken og kandiseret citronskal, mens eftersmagen udvikler sig i en lang og harmonisk finale med noter af ristede hasselnødder og et hint af marcipan. Elegant, mineralsk Champagne med klassisk Côte des Blancs-karakter.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Hvordan er G.H. Martel Cuvée Victoire Blanc De Blancs fremstillet?
Den nye G.H. Martel Cuvée Victoire Blanc de Blancs er fremstillet på 100 % Chardonnay, der stammer fra Côte de Blancs. Champagen udvikler sine fine autolytiske brødagtige noter fra 36 måneders modning på gærresterne. Champagnen er aftappet i november 2025 med en dosage på 8 g/l.
Druer
ChardonnayOm G.H. Martel

I fjor lod G.H. Martel for alvor propperne springe! 2019 var nemlig året, hvor det store og hæderkronede champagnehus kunne fejre 150 års jubilæum. Og mærkeåret blev behørigt markeret med lanceringen af en ultrasjælden Vintage Champagne fra 2009 – frigivet efter næsten 10 års flaskelagring!
G.H. Martel blev etableret tilbage i 1869 af familien Tabourin, der nåede at drive firmaet i mere end 100 år, inden den traditionsrige champagnefamilie Rapeneau overtog i 1979.
G.H. Martel er en såkaldt negociant manipulant (NM), der laver champagne fra både egne og indkøbte druer. Firmaet har officiel base i Épernay, men driver sideløbende et besøgscenter med underjordisk vinkælder og museum i Reims.
G.H. Martel-champagnerne fordeler sig på to grundserier. I den value-orienterede ”Martel-serie” finder vi publikumsfavoritter som den sortklædte Brut Premier Cru, der uden konkurrence tager æren som DK’s bedst anmeldte Champagne. Også prestigeserien ”Victoire” gemmer på sande perler… eksempelvis Premier Cru Cuvée Victoire Brut eller den fadlagrede årgangschampagne ”Fut de Chêne”, der flaskemodner længere end berømte Dom Perignon. Glemmes må absolut ikke G.H. Martels festlige Champagnekalender – der garanterer ekstra sprudlende stemning i dagene mellem jul og nytår!
I porteføljen hos GH Martel-gruppen indgår flere mindre og spændende champagnehuse, der drives stort set uafhængigt af moderfirmaet. Fremhæves bør især trioen Charles Orban (Vallée de la Marne), P. Louis Martin (Montagne de Reims) samt Château de Bligny (Aube), der som recoltant manipulants (RM) alle laver champagner på druer fra egne og kun egne vinmarker.
Med en årlig produktion på omkring 10 mio flasker er GH Martel-gruppen blandt de 10 største producenter i hele Champagne. Rapeneau-familien råder i dag over 200 hektar egne vinmarker, som suppleres med druer indkøbt på kontrakt fra yderligere 700 hektar. Winemaker: Christophe Rapeneau.
Vindata
Druer
Producent
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold














