Four Vines Kinker Cabernet 2016 3 Liter

Sjælden, voksforseglet ”Back Vintage” i eksklusiv 3 Liters Dobbeltmagnum!

Nyere årgange af The Kinker imponerer med op til 93 point hos Wine Enthusiast - men 2016 er bare noget helt specielt. Et absolut topår for californisk Cabernet Sauvignon!

Store rødvine som The Kinker 2016 udvikler sig ekstra flot på Dobbeltmagnum, hvor det perfekte forhold mellem vin og luft i flasken giver en langsommere modning og en mere kompleks smagsudvikling. Size DOES matter..!

Paso Robles "napper" Napa Valley! 

Med helt op til 100 Parker-point er centralcaliforniske Paso Robles det nye Napa Valley. Grusjord som i Bordeaux og temperaturudsving som i Napa giver fløjlsblød power-Cabernet i indiskutabel verdensklasse... Trods kvalitetens himmelflugt er priserne fristende jordnære... Nu vil alle ha' ”Paso Cab”, og i dag er hele 57% af markarealet helliget Cabernet Sauvignon, den nye kongedrue i Paso Robles.

Smagenote

Direkte fra monsterflasken skvulper The Kinker 2016 intens kirsebærrød rundt i glasset.... Næsens intense solbærduft, der allerede lover STOR Cabernet, følges lækkert på vej af mynte, hindbærcoulis, blåbær, mørke blommer, skovbund, grus og ristede espressobønner.... Vinen lægger sig smooth på tungen, hvor powersmagen folder sig elegant ud med krydret blåbærfrugt, solbær og chokolade. Lang og luksuriøst fadkrydret finish med fine urter og silkebløde tanniner. Napa, go home! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret. 

Anmeldelser af Four Vines Cabernet Sauvignon “The Kinker” Paso Robles 2016 

GOLD AWARD WINNER – San Francisco Chronicle Wine Competition

HIGHLY RECOMMENDED - Tastings.com

Nyd den til saftige steaks, lam med krydderurter, and, vildt, gourmetburgers og modne oste. Server ved 16-18°C

Vinen er i drømmeårgangen 2016 fremstillet på 92% Cabernet Sauvignon, 6% Petite Sirah og 2% Grenache, som Four Vines høster fra veldrænede grusmarker i det østlige Paso Robles. De varme og solrige dage samvirker med kølige nætter om at frembringe Cabernet Sauvignon med frugt, tannin og friskhed i udsøgt balance.

Druerne høstes i de tidlige morgentimer, så kun helt frisk frugt finder vej til den færdige vin. For at maksimere udtrækket af farve og frugt, udblødes de afstilkede druer i 10-12 dage ved lav temperatur. Under gæringen overpumpes drueskallerne 2-3 gange dagligt med mosten for at trække ekstra smag og tannin. Vinen fuldendes ved 14 måneders lagring på franske, ungarske og amerikanske egetræsfade, heraf 40% helt nye.

Om Four Vines

“These are truly exciting wines at excellent prices. Hard to beat that.” – Wine Spectator

Four Vines blev grundlagt i 1994 af punkrocker, surfer og winemaker Christian Tietje i partnerskab med vennerne Bill Grant og Susan Mahler. Garageprojektet fra Paso Robles bjergtog fra starten både det brede publikum og de kræsne vinkritikere med en serie powerfulde vine. Altid venlige i smagen, ofte dristige i design.

I 2010 blev stafetten givet videre til Derek Benham fra Purple Wine i Sonoma. Tietje forblev dog i en årrække efter salget tilknyttet Four Vines som konsulterende ønolog, og kvaliteten er forblevet i helt særklasse til prisen.