Feudi Bizantini Passofino Rosato 2020

98 point 4 år i træk… Italiens bedste rosé går comeback med manér i den nye, dugfriske årgang 2020.

Flagskibet Passofino er det rislende friske rosésvar på Feudi Bizantinis populære powerrødvin, Il Rabdomante.  

En herligt alsidig rosé af høj, høj klasse fra kystnære og kalkstenholdige marker i Marche, som vi finder øst for Umbrien og Toscana... Prøv den!

Smagenote

Nyskænket flyder vinen smuk og skinnende laksefarvet i glasset…. Næsen tager flot over med liflig og indsmigrende duft af hybenrose, skovjordbær, hindbær, friskplukkede middelhavskrydderurter og lidt kirsebær... I munden herlig smooth med delikat lys bærfrugt og sitrende friskhed i perfekt harmoni. Der er masser af fine nuancer at gå på opdagelse i, mens eftersmagen klinger langsomt af med en saltet mineralsk efterklang… Fremragende rosé! Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.

Anmeldelser af Feudi Bizantini Passofino Rosato 2020

98 point – Annuario dei Migliori Vini Italiani

Nyd den som sprød aperitif eller til tapas, fisk og skaldyr, sushi, pasta, pizza, fjerkræ, salater og cremede oste. Server ved 6-10°C.

Passofino Rosato 2020 er fremstillet på et perfekt afstemt blend af 50% Montepulciano og 50% Merlot. Tophuset Feudo Bizantini håndplukker druerne fra udvalgte parceller omkring byen Crecchio i Abruzzo.

De afstilkede druer bliver udblødt i 12 timer ved lav temperatur inden gæringen, hvilket præger mosten med ekstra farve og aromatisk finesse. Skånsom presning og temperaturstyret gæring på ståltank fremmer ren og autentisk gengivelse af druesorter og terroir.

Om Feudo Bizantini

Feudi Bizantini er et ungt og dynamisk projekt, som blev søsat af en række vinelskere med en særlig kærlighed til Abruzzo’s vitikulturelle fortid, men som samtidig gik ind for innovation og plads til nytænkning. Med Feudi Bizantini ønsker de at forene alt det bedste, som området har at byde på og løfte vinene op på verdensklassesniveau. Vineriet har sæde i den byzantinske by Crecchio, mens vinmarkerne ligger spredt rundt i det bakkede landskab i Chieti-provinsen. Placeringen her er gunstig, da den lader vinstokkene nyde godt af de kølende briser fra havet og bjergene, hvilket hjælper med at bevare friskheden, elegancen og syren i vinene, som ellers kan være en udfordring i disse varmere regioner. Nærheden til Gran Sasso bjergkæden skaber store udsving mellem dag- og nattetemperaturer og bidrager dermed til denne gavnlige effekt. Vinene fra Feudi Bizantini besidder således både fylde, friskhed og aromatisk kompleksitet. De står både bag den topanmeldte ’’Passofino’’-serie og flagskibet ’’Il Rabdomante’’, der er mindst lige så eksplosiv og powerfuld, som navnet lyder.