Felipe Staiti Valle de Uco Honor 2017
En af de største Malbec vine, verden endnu har set, er tilbage!
100 point-winemakeren Marcelo Pelleriti lader Argentinas signaturdrue gære sammen med 25% Cabernet Franc:
- Et genialt træk, som giver den store powervin sublime strejf af urter og fransk finesse.
2015 har været udsolgt i måneder, og vi er kimet ned med forspørgsler på den nye årgang 2017. Nu er verdensklassevinen endelig på lager... Kun 200 flasker!
Nyd den til de bedste bøffer af oksekød. Perfekt med bearnaise! Flot til sommerens barbeque samt efterårets og julens tunge retter… Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Felipe Staiti Valle de Uco Honor 2017?
Wauw! Fed, mørk sortlilla og dyster sejler vinen rundt i glasset… Næsen blæser til imponerende totalangreb med powerhouse-Malbec for fuld fanfare… mens der i baggrunden anes vidunderlige stejf af urter og bordeaux-elegance fra de 25% Cabernet Franc. Violer, brombær, lakrids, solbær, grønne urter i heftigt favntag med vanilje, chokolade og mokka fra fadet. I munden fed og fyldig med imponerende koncentration og rigdom på detaljer… Eftersmagen er lang og velkrydret med super elegante tanniner, der binder perfekt fra sig. Med garanti en af Argentinas største rødvine! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Felipe Staiti Valle de Uco Honor 2017 passer godt til...
Hvordan er Felipe Staiti Valle de Uco Honor 2017 fremstillet?
Felipe Staiti Valle de Uco Honor 2017 er fremstillet på 75% Malbec og 25% Cabernet Franc fra en ekstra tætplantet topmark 1050 meter over havet i superzonen Vista Flores, Uco Valley Mendoza.
Marcelo Pelleriti lader mosten af de to druesorter gære sammen (co-fermentering), hvilket giver vinen ekstra harmoni og kompleksitet. Mosten gærer samtidig på barriquefade (mikro-fermentering), en meget arbejdskrævende og kostbar metode, som kendes fra de dyreste vine i Bordeaux. Fadene roteres jævnligt for at fremme udtræk af farve, smag og tannin fra drueskallerne. Vinen modner 24 mdr. på (40%) nye og (60%) 1 år gamle franske barriquefade. Herefter følger yderligere 18 måneders kældermodning på flaske, før Felipe Staiti-flagskibet er klar til frigivelse.
Om Felipe Staiti
Felipe Staiti Wines er et familieejet vinery, der producer vin i Uco Valley, Mendoza (Argentina) samt i Veneto (Italien). Felipe, familiens frontfigur, startede projektet i 2012 – i tæt samarbejde med sin gode ven, den berømte 100 points-winemaker, Marcelo Pelleriti.
I starten af 1900-tallet flyttede Staiti-familien fra Italien til Argentina, og derfor har Felipe og hans to sønner bevaret et meget stærkt bånd til Italien og den italienske kultur. I 2014 flyttede 3. generation af familien således tilbage til Italien – og påbegyndte produktionen af den lækre mousserende vin, Famiglia Staiti Prosecco DOC.
Felipe passer sideløbende sin musikkarriere. Han er en succesfuld rock guitarist, som flere gange er nomineret til Grammy-priser med sit latin rock band: Los Enanitos Verdes.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
