Eulogio & Javier El Quinto Paraje Verdejo “Fermentado en barrica” 2019

Vivir el Vino

Houlberg

5 Thumbs Up. I næsen virker vinen olieret med let brunet smør, blomsterpollen, gule blomster og lidt frugt med melon, fersken, melede æbler samt pærer, svag lidt stikkelsbær, safran og grønne blade. Der dukker sgu også lidt nødder op og giver nogle småburgundiske associationer, for det gør samlet set duften rigtig interessant. Smagsmæssigt er vinen dog langt mere rank end de fleste bourgogne vine, for der er grape, lemon og citronsyre, melonsaft, fersken og modne pærer suppleret med kalk, jern og salt. Det er en vin, der overrasker og har sin egen særlige friske og grønne side med kalk, syre, en vis bitterhed og grønne pust." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 129,95)

Verema

Pale yellow with greenish flashes. Fresh nose, of good intensity with marked notes of tropical fruit and citrus touches. In the mouth it has a good attack, with good acidity, unctuous, juicy, fruity and with a good persistence.

Mad og Monopolet

Verdejo er én af de mest dyrkede hvidvinsdruer i Spanien og skuffer meget sjældent, når det kommer til hvidvin. Det gør Eulogio & Javier El Quinto Paraje bestemt heller ikke. I næsen har den masser af florale noter samt noter af friske sprøde æbler, pærer, grape og citron. I munden er den mineralsk, frisk og sprød, men har også fedme fra dens lagring på fad. Munden er let sødmefuld, frisk og har masser af mineralitet. Den fungerer fremragende til fisk og skaldyr evt. med en god fed aioli til." (vurderet ved kr. 129,95)

Winewherever, Rasmus Christensen

Eulogio & Javier viser hvad man kan få ud af Verdejo, og det er ikke så lidt. Det smukke label leder tankerne hen på noget fortryllende, og det samme sker når man så smager på vinen. Den har en betagende aromatik, saftig frugt, læskende syre, og så er den pakket med tropisk frugt. Det her er Verdejo med sjæl og karakter." (vurderet ved kr. 129,95)

Vivino

Vivir el Vino

Good intensity and complex. Aromas of ripe and candied white fruit along with a subtle touch of citrus peel. Notes of smoke, hints of honeycomb, white pepper and toffee. On the palate, broad, with good structure, a creamy touch, with very good acidity, and a spicy finish with hints of withered flowers.