Etude Fiddlestix Santa Rita Hills Pinot Noir 2019

“93 points. Lovely.” – Wine Spectator
“93 points. Cherry compote, fresh strawberry and light mint aromas are joyous and hedonistically pleasing on the nose of this bottling.” – Wine Enthusiast
“93 points. A wine of resonance and breadth, the 2019 is absolutely stellar in this tasting, not to mention incredible distinctive. – Vinous
“93 points. Will age well in a elegant way.” – James Suckling

Ultra Premium-Pinot Noir fra en af Californiens pioner-producenter. Toprated med 4 x 93 points af den prominente internationale anmelder-skare.

Etude Vinery har gjort sig til eksperter i ”Cool-climate” Pinot Noir fra nogle af de bedste AVA’s i Californien. Her er det deres enkeltmarksvin, Fiddlestix, der høstes i Santa Rita AVA.

Fiddlestix Vineyard ligger et par kilometer fra Stillehavet langt den vestlige ende af Santa Ynez Valley. Kombinationen af vinmarkernes østvendte orientering, den ekstreme nærhed til Stillehavet og antikke havbundsjord giver til sammen et verdensklasse-terroir til Pinot Noir. Temperaturerne er sjældent over 25 grader, så den kølige friskhed bevares.

Glæd dig til forførende floral og kompleks Pinot Noir i bedste koldklima-stil med masser af elegante bærnuancer og fadkrydderier fra 12 måneder på franske egetræsbarriques!

Smagenote

I glasset brillant og knivskarp kirsebærrød farve. Ekstremt parfumeret og elegant californisk Pinot-næse, der oser af luksus med våde rosenblade, lavendel, skovhindbær, jordbær-kompot, vilde blåbær og sorte kirsebær, der indhylles fadkomplekse strejf af cedertræ, kanel, nelliker, vanilje og chokolade. I munden lander vinen kølig, elegant og silkeblød på tungen. Smagspaletten udfoldes detaljeret med yndefulde frugtnuancer, der i eftersmag giver plads til strejf af skovbund, silkefine tanniner og ristede kaffebønner fra fadet. Premium-Pinot fra en af Californiens Pinot-Pionerer. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.     

Anmeldelser af Etude Fiddlestix Santa Rita Hills Pinot Noir 2019

93/100 Wine Spectator
“Ripe and solidly built but still comes off as lithe and beguiling, featuring a core of gently steeped red and black cherry fruit flavors, which unwind slowly as bergamot, rose water and wood spice notes swirl through. Lovely. Drink now

93/100 Wine Enthusiast
“Cherry compote, fresh strawberry and light mint aromas are joyous and hedonistically pleasing on the nose of this bottling. A more powerful herbal edge shows on the palate, where wild thyme gives nuance to that ripe strawberry core.”

93/100 Vinous
“The 2019 Pinot Noir Fiddlestix Vineyard is another powerful, brooding wine in this range. Dark cherry, graphite, leather, cloves and menthol build in a Pinot defined by its textural intensity and muscular drive. A wine of resonance and breadth, the 2019 is absolutely stellar in this tasting, not to mention incredible distinctive.

93/100 James Suckling
“Lovely clarity to this, with cranberry, citrus and hibiscus in the nose. Medium-bodied with fine tannins that give the wine a creamy texture and subtle, focused fruit on the finish. Will age well in a elegant way.”

91/100 Robert Parker
” Blended from several blocks of this large vineyard, Etude's 2019 Pinot Noir Fiddlestix Vineyard offers up bright cherries and a hint of celery seed. It's medium to full-bodied, tart, taut and mouthwatering, with a silky-textured finish.”

Perfekt til andebryst, grillede fisk og skaldyr, fjerkræ, charcuteri, svampe og milde oste. Servér ved 14-17°C.

Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir, der høstes fra Etudes enestående enkeltmark, Fiddlestix. Fiddlestix Vineyard ligger et par kilometer fra stillehavet langt den vestlige ende af Santa Ynez Valley. Kombinationen af vinmarkernes østvendte orientering, den ekstreme nærhed til Stillehavet og antikke havbundsjord giver til sammen et verdensklasse-terroir til Pinot Noir. Temperaturerne er sjældent over 25 grader, så den kølige friskhed bevares. Lige netop friskheden er så afgørende i Etudes Pinot Noir-vine og derfor vælger man også at høste druerne om natten, hvor temperaturerne er lavest. Når de ankommer til vineriet presses druerne nænsomt, hvorefter de koldmacererer i 3-5 dage inden gæringen. Der inkluderes en lille del af hele klaser, som giver et ekstra boost af frugtaromaer og struktur til vinen. Der udføres hyppige nedstemplinger i starten af gæringsperioden for at trække ekstra farve, smag og tannin. Efter endt gæring overføres vinen til franske egetræsfade, hvor den modner i 12 måneder.