Domaine Jean Gagnerot Volnay1 er cru Les Mitans 2012
Domaine Jean Gagnerot Volnay1 er cru Les Mitans 2012
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
UDSOLGT PÅ REKORDTID!
Vi har lidt ekstra sjatter fra samme producent - se flere BOURGOGNEKUP - tryk her.
En kunde sprang fra og vi sælger helt ekstraordinært de 30 reserverede kasser af denne totalt udsolgte 1er Cru til HALV PRIS.
Af Volnays 29 enkeltmarker med status af 1er Cru fremhæver Robert Parker kultmarken Les Mitans som et af de 4 bedste køb.
På Wine-Searcher ligger priserne på mellem 529 og 1349 kr. (uden moms og afgifter) for en flaske Les Mitans 2012. Sidst vi sendte en mail på denne vin blev der udsolgt samme aften. Nu gælder det den endnu bedre, "Oustanding", årgang. Til gengæld har vi halvt så mange flasker...
Kult-Bourgogne til de 30 første.
Jean Gagnerot Volnay 1er Cru Les Mitans 2012
Svimlende elegant som en snurrende ballerina! Silkeblød som en smoothie med viol, hindbær, saftige mørke kirsebær, trøfler, kalk og ristet kaffe fra luksus-lagringen på 40% nye fade... Jøsses, det er lækkert! Efter 10 år på fad og flaske er vinen først begyndt at åbne sig nu - og der er rigeligt med Pinot Power til de næste 8 år.
Nyd den til saftige steaks, andebryst, fjerkræ, grillet tun og laks, rørt tatar, svampe og cremede oste. Servér ved 14-17°C.
"Côte de Beaune 2012 - Outstanding Vintage" - Robert Parker Vintage Chart
Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra det 4 hektar lille og 1. Cru-klassificerede voksested, "Mitans”, der som navnet antyder tilhører den centrale del af vinmarkerne i Volnay.
Druerne høstes i hånden, og vinen gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring. Frugten får dog lov at koldmacerere nogle dage inden gæringen for at trække ekstra farve og frugt fra drueskindet. Herefter følger gæringen ved ca. 30°C, hvor manuelle punch downs og overpumpninger af mosten sikrer et skånsomt udtræk af farve, frugt og tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring følger 5 dages ”post-maceration” ved 25°C, som trækker ekstra stuktur og gemmepotentiale fra drueskindet. Vinen omstikkes endeligt til ca. 15 måneders lagring på burgundiske 228 liter egetræsfade, heraf 40% helt nye samt 60% mellem 1 og 3 år gamle.
Om Jean Gagnerot
Velkommen til slaraffenland for bourgognefans!
De nedlukkede toprestauranter køber ikke bourgognevin under cornakrisen, så vores indkøber har fået fingre i et større parti skatkammervine, som vi nu med stolthed kan præsentere til rekordlave priser:
Chablis, Aloxe-Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit-Saint-Georges… Lutter klassevine i topform! Jean Gagnerot-vinene har hvilet under perfekte forhold i producentens kølige bourgognekældre.
Frem til årgang 2014 er vinene fremstillet hos Château de Corton-André, der er beliggende i topkommunen Aloxe-Corton. Producentens smukke slotsbygning er siden solgt til familien Frey, der driver ikoniske vinhuse som 100 point-producenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune 5. Cru Classé i Haut-Médoc.
Også rettighederne til den prestigiøse vinserie Jean Gagnerot har skiftet ejerhænder siden 2014, så basen nu er flyttet fra Corton til prominente Meursault.
En af hemmelighederne bag topniveauet er det - selv for Bourgogne - ekstravagante kælderarbejde: 1 er Cru-vinene forkæles med lagring på op til 40-50% nye 228 liters burgundiske egetræsfade, mens kommunevinene typisk ligger på imponerende 20% helt nye fade. Samtidig er modningen skræddersyet til hver enkelt vin, således at fadenes alder og ristningsgrad nøje matcher terroirets og årgangens unikke karakteristika.
Fra elegant og læskende hyggebourgogne til himmerigsmundfulde af tårevædende kompleks Premier Cru – Jean Gagnerot er din garanti for top value!
