Domaine Claudine Gerard Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2017
At finde god Bourgogne til rimelige penge er som at lede efter en firkløver på en fodboldbane… Vi har været heldige at plukke en saftig og elegant Pinot Noir hos den lille familieproducent Claudine Gerard.
Claudine råder over marker i den øvre del af Côtes de Beaune blot få kilometer fra Volnay, Pommard og de andre dyre områder.
i 2017 var vejrguderne særligt venlige ved vinbønderne i Beaune. Derfor har Claudine Gerard i netop denne årgang været i stand til at lave vin som en hundedyr Cote d’Or-producent – blot til en langt lavere pris.
Servér den dejlige Bourgogne til fjerkræ, lyst kød, charcuteri, svamperetter og cremede oste. Nyd den ved omkring 14-17°C.
Hvordan smager Domaine Claudine Gerard Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2017?
Dyb rubinrød farve med strejf af lilla i kanten… Skøn Bourgogne-næse, der straks giver sig til kende med de karakteristiske noter af friske røde kirsebær, hindbær og skovjordbær, der på formidabel vis spiller sammen med en let parfumeret duft af rosenblade. Slubrende frugtsaftig i munden med silkeblød struktur. Venlige tanniner støtter op om den lange finish, der byder på masser af kirsebærfrugt og let krydrede strejf af lakrids og chokolade. Flot, flot Bourgogne! Drik nu, eller gem 5-10 år fra høståret.
Om Stéphane Brocard
Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!
Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.
For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde. Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.
I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.
Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.
Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
