Dingle Original Gin
Dingle Original Gin
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
"Verdens bedste Gin" og "Verdens bedste London Dry Gin" - World Gin Awards 2019!!
Valgt af ekspertpanel efter blindsmagning af +400 konkurrerende gins! Ginnen er af typen ”London Dry Gin”, men blander klassisk enebærsmag med spændende nye botanicals som rowan bær, fuksia, mosepors, tjørn og lyng. Resultatet og de flotte anmeldelser taler for sig selv – et must for alle ginfans!
Smagsnote
Dingle Gin er er meget fin, smagfuld gin med en blomsteragtig, frisk duft og en snert af nåletræ. Smagen fortsætter med citrusfrugt, peber og de mange krydderier, herunder enebær, som traditionelt findes i gin. Eftersmagen er lang, klar og lys. En yderst delikat gin med fine smagsnuancer, der kommer til sin ret med blot is og en skive frisk appelsin, men kan naturligvis også mixes med en god tonic, bitter lemon eller hyldebærblomst.
Anmeldelser af Dingle Original Gin
Ireland Distillery of the Year - New York International Spirits Competition 2017
"World's Best Gin" - World Gin Awards 2019
"World's Best London Dry Gin" - World Gin Awards 2019
"Best London Dry Gin" – World Drink Awards 2016
"Best Irish Gin" - Irish Whiskey Award 2017, 2018
Gold - New York International Spirits Competition 2017
93/100 - Whisky & Rom Magasinet
"En tæt og ganske heftig gin med masser af enebær i duften. Olieret og fed i teksturen og man fornemmer klart, at den er kedel destilleret. Masser af intensitet og pæn dybde. Ganske flot gin"
Om produktionen
Dingle Gin bliver destilleret på en lille kobber-potstill med svanehals, som fører alkoholdampene gennem en ”flavour basket” (lukket beholder) med alle krydderierne, der forinden har været udblødt i alkohol i 24 timer.
Til Dingle Gin anvendes bl.a. rønnebær fra bjergene, fuchsia som vokser vildt i det vestlige Irland, myrte fra tørvemoserne, havtorn og lyng, som giver en tydelig smag af landskabet i co. Kerry. Alkoholprocenten i Dingle Gin er 70% abv, som herefter “vandes” ned til 42.5% abv med det reneste kildevand fra egen kilde 80 meter under destilleriet.
Om destilleriet
Dingle Distillery ligger på en af de smukkeste halvøer i det vestligste Irland i co. Kerry langs floden Owenmore
Destilleriet er en blanding af gamle mure fra en gammel vandmølle fra 1840´er, som er opbygget med nye vægge og afstivninger med afskallede metalplader. Det var Oliver Hughes, der fik idéen til Dingle Distillery, som startede i 2012 med hjælp fra en del ”founding fathers” fra lokalområdet. Oliver Hughes var født i Dingle-området, men flyttede til Dublin, hvor han blev kendt for at etablere de kendte Porterhouse Pubs, som hver har deres eget, lokale mikrobryggeri.
Dingle Distillery vil være et lokalt niche-destilleri for whiskey, gin, vodka og andre spiritustyper, og selvom flere udenlandske forretningsfolk og multinationale virksomheder ønsker at købe dem, så holder de fast i, at de skal være lokale samt skabe udvikling og arbejdspladser i Dingle-området.
