



Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2024
Hvor stor Sauvignon Blanc tør du drømme om i dette spotprisleje?
Crique Dream har igennem de seneste år opfyldt alle danskeres ønske om at få smagen af dyr New Zealand Sauvignon Blanc til en brøkdel af prisen.
Nok er Crique Dream sydvestfransk, men blåhvalen på etiketten afslører en ”landsforræderisk” inspiration fra New Zealand. Crique Dream kommer da også forbløffende tæt på Marlborough-vinene, mens prisen tager et stort dyk under de new zealandske konkurrenter.
Den sydfranske Sauvignon Blanc storroses år efter år af anmelderne for den utrolige kvalitets-pris ratio. En vin du skal have rigeligt på lager af, så snart solen skinner på terrassen eller hvis menuen står på sushi, skaldyr, kylling eller grønne salater!
Vi har netop fået den dugfriske årgang 2024 på lager - spændt til bristepunktet med hyldeblomstduftende, ferskensaftig og mineralsk Sauvignon Blanc.
...
Nyd den som sprød aperitif eller til lette retter med fisk og skaldyr, sushi, sprøde salater, lette tapas og milde oste. Server ved 8-10°C
Hvordan smager Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2024?
Den knitrende sprøde Crique Dream 2024 lokker lynhurtigt fra glasset med sin eksplosivt aromatiske Sauvignon Blanc-duft. Her taler vi ganske enkelt en eksplosion af de lifligste aromaer i form af nyskårne grønne æbler, limeskal, saltet mineralitet, fersken, hyldeblomst og våd kalksten… På tungen nærmest newzealandsk i stilen med silkeblød ferskenfedme i kombination med den sprøde, mineralsk friskhed. Lang og læskende afslutning, hvor den mundrensende mineralitet får det sidste ord… Crique Dream opfylder alle dine drømme om stor Sauvignon Blanc til nærmest ingen penge. Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.
Smagenoter
Hvide blomster
Hyldeblomst
Lime
Pære
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2024 passer godt til...
Hvordan er Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2024 fremstillet?
Crique Dream 2024 er fremstillet på 50% Sauvignon Blanc, som er suppleret med samme mængde Colombard. Druerne selekteres fra kalkholdige topmarker nær Det Atlantiske Ocean, hvor en kølig maritim indflydelse giver druer og vin, som er pakket saltet mineralitet og sprød aromarigdom.
I vineriet sætter man alle sejl til for at bevare friskheden og aromaerne… Druerne høstes i de tidlige morgentimer, hvor temperaturen er lavest. En kølig udblødning af mosten udtrækker ekstra aromaer fra drueskindet allerede inden gæringen. En skånsom pneumatisk presning frigør den mest delikate druemost. Helt unikt tilsættes en del af det aromatiske bundfald druemosten, som gærer langsomt ved lave (frugtbevarende) temperaturer på ståltank. Efter endt gæring optager hvidvinen ekstra fedme og kompleksitet ved 4 måneders modning med de fineste gærrester.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener



















