
Crique Dream Sauvignon Blanc 2020
Nok er Crique Dream Sauvignon Blanc 2020 en sydvestfransk nyhed, men blåhvalen på etiketten afslører en ”landsforræderisk” inspiration fra New Zealand.
Med super-aromatisk frugt og havfrisk mineralitet minder Crique Dream overraskende meget om Marlborough-topvine som Cloudy Bay...
Landsforræder eller fransk nationalhelt... Fans af fransk hvidvin kan roligt rette ryggen, gøre honnør og skråle med på Marseillaisen...
Vi har ALDRIG smagt flottere Sauvignon Blanc til under 100 kr!
Nyd den som sprød aperitif eller til lette retter med fisk og skaldyr, sushi, sprøde salater, lette tapas og milde oste. Server ved 8-10°C
Hvordan smager Crique Dream Sauvignon Blanc 2020?
Elegant krystalklar i glasset med friske citrus-grønne nuancer.. Næsen er et forrygende frontaltangreb af de pureste rene Sauvignon Blanc-aromaer… Superfrisk duft af grønne æbler, limesaft, havfrisk mineralitet, citrus, fersken, hyldeblomst og knuste flintesten... Crique Dream følger flot op på tungen med en nærmest newzealandsk ”kombi” af silkeblød ferskenfedme og sprød mineralsk friskhed. Lang og læskende afslutning, hvor den mundrensende mineralitet får det sidste ord.. Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.
Crique Dream Sauvignon Blanc 2020 passer godt til...
Hvordan er Crique Dream Sauvignon Blanc 2020 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc fra kalkholdige topmarker nær Det Atlantiske Ocean, hvor en kølig maritim indflydelse giver druer og vin, som er pakket saltet mineralitet og sprød aromarigdom.
I vineriet sætter man alle sejl til for at bevare friskheden og aromaerne… Druerne høstes i de tidlige morgentimer, hvor temperaturen er lavest. En kølig udblødning af mosten udtrækker ekstra aromaer fra drueskindet allerede inden gæringen. En skånsom pneumatisk presning frigør den mest delikate druemost. Helt unikt tilsættes en del af det aromatiske bundfald druemosten, som gærer langsomt ved lave (frugtbevarende) temperaturer på ståltank. Efter endt gæring optager hvidvinen ekstra fedme og kompleksitet ved 4 måneders modning med de fineste gærrester.
Druer
Sauvignon BlancVindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Proptype
Emballage







