Copenhagen Sparkling Tea LYSEGRØN- ØKO 0,0% - Alkoholfri
‘Made with Champagne lovers in mind’
Lysegrøn er ‘Fremstillet til Champagne-elskeren’ af sommelier Jacob Kocemba og Bo Sten Hansen.
LYSEGRØN er lavet på 12 teer bl.a. Earl Grey Sencha, grøn te og Darjeeling, og den har en kompleks duft af citrus, Sencha, mineraler og æbler.
Smagen er let og elegant med karakteristika af citrus, citrongræs, grøn te og Earl Grey Sencha.
LYSEGRØN har en bred palette og en lang finish med et strejf af Darjeeling og grønne æbler.
Farven er klar med grønne nuancer, og LYSEGRØN har ligesom de øvrige sparkling teer fine perlende bobler.
”Målet med LYSEGRØN var at ramme en smagsprofil, der leder tankerne hen imod de noter, man kender hos en brut champagne. Vi ønskede at tilføje en tredje variation til vores alkoholfrie sortiment, hvor vi allerede har en tør (LYSERØD) og en blomstrende (BLÅ) variant. LYSEGRØN adskiller sig fra de to andre ved at være mere klassisk og citrus-frisk og er lavet til at matche retter som fisk, østers, kaviar og skaldyr,” forklarer Jacob Kocemba, sommelier og stifter af Copenhagen Sparkling Tea Company, om tankerne bag den nye Sparkling Tea LYSEGRØN.
Om Copenhagen Sparkling Tea Company
Copenhagen Sparkling Tea Company er stiftet i 2017 i København af Bo Sten Hansen og tidligere sommelier hos en Michelin-restaurant i København, Jacob Kocemba. Firmaet danner rødder i nordisk innovation og den asiatiske te tradition. Hele ideen startede da Jacob, på trods af en vinkælder på 1700 forskellige vine, ikke kunne matche en vin og dessert med vilde skovjordbær. Derfor lavede han sin egen te ekstrakt og siden da er ideen bliver videreudviklet yderligere.
Pga. de non- og lav alkoholiske produkter, vælger de aldrig at gå på kompromis med smagen. Kun de bedste økologiske te sorter, kvaliteter og produktionsmetoder er godt nok for dem. Siden 2017 er det gået stærkt for det lille firma, og de har vundet mange præmier og medaljer for deres produkter, blandt andet Guldmedalje ved International Food Contest 2019.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Indhold
Proptype
Emballage
