Connétable de Talbot St-Julien 2016

Wow! Berømte Chateau Talbot 5. Cru Classé overrasker med et sandt monster af en andenvin i årgang 2016.

Dette er smagen af Cru Classé - til en brøkdel af prisen. Klassisk Médoc fra St-Juilien med mere solbær, tobak, urter, kaffebønnner og vanilje, end der normalt kan opleves til prisen.

Fantastisk årgang, fantastisk vin. Kan ikke anbefales nok...

Château Talbot er tilbage i form. Den berømte 4. Cru Classé fra St-Julien var især 1980’erne lidt af en ”humørspiller” – nogle gange fabelagtig, men ofte skuffende.

Siden ansættelsen af ønologen Stephane Derenoncourt i 2007 er kvaliteten øget ved bl.a. sænket høstudbytte og plukning af mere fuldmodne druer. En strengere sortering har også forbedret ”le Grand Vin”, da 40% af druehøsten nu sorteres fra til 2. vinen Connétable Talbot.

Med indvielsen af et nyt vineri i 2013 har ratings fået fortjente nøk i den rigtige retning. Slottet har siden 1917 været drevet af Negociant-familien Cordier, der for nylig har ansat Jean-Michel Laporte som teknisk direktør. Jean-Michel kommer fra samme stilling hos Ch. La Conseillante, Pomerol.