Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Estournelles-St-Jacques 2018

”94 points. Ripe and bold.. full of fruit, tannins and potential” – Wine Enthusiast (årg. 2015)

Ultrasjælden og 2,09 hektar frimærkestor 1er Cru… med potentiale som Grand Cru!

Stéphane Brocard har selv fadmodnet denne drømmeagtigt lækre bourgogne, der er købt direkte fra tank hos et af Gevrey-Chambertins fremtrædende familiedomæner (som roses til skyerne af bl.a. Robert Parker, Clive Coastes og Serena Sutcliffe, og som har en tæt relation til verdensberømte Joseph Roty).

Les Estournelles-St-Jacques hører til i superligaen af burgundiske 1. Cru-marker, og flere eksperter regner markens rødvine på Pinot Noir blandt kommunens absolutte topkøb, da kvaliteten i topår som 2018 matcher Grand Cru.

Navnet refererer til stedet, hvor den berømte naboskråning Clos-St-Jacques drejer fra en østlig mod en mere sydlig orientering og bliver til... Estournelles-St-Jacques!

Smagenote

Vinen sejler inviterende kirsebærrød rundt i glasset… Superlækker næse med dragende parfumeduft af rose, orangeskal, søde krydderier, skovbund, vilde jordbær, lakrids, kirsebær, læder, røget kød, lakrids (igen!) og ristede kaffebønner. I munden først fløjlsblød… så rig og kødfuld med flot vibrerende frugt, der gemmer på fine fadkrydderier samt læder, lakrids og trøfler. Eminint nuanceret finish, der trækkes ud i fuld længde med en fin tråd af mineralsk syre og elegante, madvenlige tanniner. Bravo! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Closerie des Alisiers Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Estournelles-St-Jacques

94/100 Wine Enthusiast (årg. 2015)
“This ripe and bold wine is full of fruit, tannins and potential. Its juiciness is still crisp with youthful acidity that needs to open out and encompass the red-cherry fruits. This will take time with the dry core still firm and solid.”

Nyd den til grillet fisk med rødvinssauce, fjerkræ, andebryst, fulglevildt, saftige steaks, svamperetter og modne oste. Server ved 14-17°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra den blot 2,09 hektar store og sydvendte 1er Cru Les Estournelles-St-Jacques. Det exceptionelt solvendte terroir nyder godt af samme type kalksten og ler, som vi finder hos Grand Cru’erne Le Chambertin og Clos-de-Bèze.

Druerne høstes fra 40 år gamle vinstokke, der på det stejle og veldrænede terroir yder beskedne 35 hektoliter pr. hektar… hvilket kun er godt for kvaliteten! Vinen gærer efter traditionelle burgundiske foreskrifter og modner 15 måneder på 228 liter egetraæsfade, heraf 20% helt nye.

Om Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard)

Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!

Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.

For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde.  Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.

I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).

Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.

Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.

Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.