



Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Bourgogne Chardonnay 2022
Forestil dig en sprød, mineralsk Chablis og en smørblød, nøddekrydret Pouilly-Fuissé... i et og samme glas!
Ved at skabe sin Chardonnay på druer fra både Nord- og Sydbourgogne opnår Stéphane Brocard et drømmemix af kølig mineralsk friskhed (à la Chablis) og smørfed eksotisk frugt (à la Pouilly-Fuissé).
Denne helt fantastiske bourgognevalue er revet væk flere år i træk... 2022-årgangen marker dog et nyt højedepunkt for topnavnet Stéphane Brocard, der er søn af den berømte Chablis-producent Jean-Marc Brocard.
Glæd dig. Det her er hvid bourgogne på et for prisklassen fuldstændig unikt niveau.... Stærkt begrænset lager!
…..
Nyd den som aperitif - eller til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ, lyst kød, sarte grøntsagretter og cremede oste. Server ved 10-12°C
Hvordan smager Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Bourgogne Chardonnay 2022?
Den hvide bourgogne står ren og dugfrisk i glasset med et ungdommeligt citrusgrønt skær… Næsen skruer charmen på med indsmigrende duft af nyplukkede hvide blomster, citruskræl, salt havbrise, grønne æbler og saftige nektariner, der suppleres med de herligste hints af flint, kalksten og tropisk frugt…. Vinen glider let smørcremet henover tungen, hvor smagen begejstrer med stor friskhed, delikatesse og klassisk burgundisk mineralitet. Hele herligheden kulminerer i lang og suverænt læskende finish med strejf af smør, honningmelon, nødder og salt. Nok en fremragende Chardonnay fra stilsikre Stéphane Brocard! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Bourgogne Chardonnay 2022 passer godt til...
Om Stéphane Brocard

Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!
Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.
For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde. Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.
I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.
Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.
Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener