Château Puech-Haut Cante Lebre 2014 i trækasse

”Tasting like a top-flight Chateauneuf du Pape “  – Robert Parker

Cante Lebre har før scoret op til 99 point hos anmelderne, så der er ikke meget at sige til sammenligningen med toppen af Châteaneuf-du-Pape!

Cante Lebre er en af Sydfrankrigs største rødvine, og efter 7 år på fad og flaske i Puech-Haut kølige kældre nærmer Cante Lebre 2014 sig et monumentalt niveau, der hæver sig selvsikkert over de fleste Châteauneuf-flagskibe til over 500 kr flasken!

Hemmeligheden bag superfrugten, der forkælet med eksklusiv barriquemodning, er et absolut top-terroir med samme type rullesten som i Châteaneuf du Pape - samt et uhørt kræsent høstudbytte på blot 20 hektoliter pr. hektar. Kæmpevin!

Leveres i original trækasse ved køb af 6 fl.

Smagenote

Mørk og dragende i glasset! Næsen er et rent overflødighedshorn af elegante og smukt detaljerede sanseindtryk… sexede violer, peberdryssede jordbær, kirsebær og brombær leder videre til lakrids, mynte, skovbund, garrigue og ristede noter fra fadlagringen. I munden som flydende silke med velour - så man nærmest tænker Pomerol, mens fadet svøber den sublime mørke frugt i de skønneste noter af kaffe, vanilje og elegante tanniner.... Nøøøj, hvor det smager godt! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.  

Anmeldelser af Château Puech-Haut Cante Lebre 2014

“Tasting like a top-flight Chateauneuf du Pape” - Robert Parker

Nyd den til lam, grillede steaks, simremad, gris, vildtkød og andesteg. Server ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på et klassisk Rhône-blend af 40% Grenache, 40% Syrah og 20% Mourvèdre, som håndhøstes fra Château Puech-Hauts topmarker i St-Drézery, hvor jordbunden er velsignet med samme berømte rullesten som i Châteaneuf du Pape. Druerne høstes i de tidlige morgentimer, så kun kernesund frugt finder vej til den færdige vin. Hver druesort vinifineres separat på frugtbevarende betontank, og Syrah-komponenten forkæles med imponerende 150 dages udtræk af farve, smag og tannin fra drueskindet! Vinen forkæles med 16 måneders lagring på helt nye 228 liters egetræsfade fra Bourgogne og Troncais (medium til medium+ toast). Vinen aftappes med minimal svovling og uden klaring og filtrering.

Om Puech-Haut

“Easily one of the top estates in the Languedoc (if not southern France)” – Robert Parker

Verdensklasse kommer ikke flyvende, og slet ikke til Languedoc! Da industrimagnaten Gerard Bru i 1980 købte sine første 25 hektar land i St-Drézéry, 10 km nordøst for Montpelllier, var der ingen vinplanter på stedet. Til gengæld havde terroiret potentiale til at producere vin i verdensklasse. I 1990 var arealet klar til beplantning, og tre år senere var første årgang af Chateau Puech-Haut på markedet.

Gerard Bru er ikke en mand, der gør tingene halvt. Da Chateau Puech-Haut var uden slotsbygning, købte han simpelthen en berømt embedsbolig i Montpellier, som han siden lod flytte og genopføre på egen grund. Til vingården lod han desuden hente verdens største vintønde på 300.000 liter - og verdens mest berømte ønologiske konsulent, Michel Rolland fra Bordeaux. Sidstnævnte blev i 2008 erstattet af Philippe Cambie, der tryller i kældrene hos mere end 15 producenter i Châteauneuf-du-Pape. I 2017 overtog Gerard Bru Château Lavabre i det prestigiøse nabodistrikt Pic-St-Loup.

Med Château Puech-Haut og Château Lavabre laver Gerard Bru & Co. vin fra hele 250 hektar. En dybt imponerende bedrift, når man tager i betragtning, at selv vingårdenes ”basisvine” vader i 90-95 point ratings fra de store anmeldere!