Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2018

”Excellent to outstanding… Some of the best bargains in red burgundy”
- Robert Parker

Mums…! Smag straks denne røde bourgogne hvis du vil vide, hvorfor Robert Parker rangerer topvinene fra Château de la Charriere blandt regionens bedste køb!

Samme Parker frehæver specifikt Clos Rousseau fra Château de la Charrière (for øvrigt sammen med Leroys flere tusinde kroner dyre Santenay!) som et af de mest ypperlige ekslempler på rød Santenay.

I topårgangen 2018 leverer de 40 år gamle vinstokke på den muromkransede enkeltmark Clos Rousseau en jublende saftig frugtkvalitet, som her er forkælet og forfinet på 25% nye 228 liter burgundiske egetræsfade.

Smagenote

I glasset skinnende kirsebærrød med unge violette nuancer... Næsen forfører straks med duft af violer, vilde hindbær, modne kirsebær og mineralsk skovbund, der åbner elegant op for vanilje, kaffe og kakao fra fadlagringen... I munden silkefin og elegant med en slubrende saftig og mineralsk kalket bærfrugt, der klinger lækkert krydret af i finalen. Silkefine tanniner – herlig rød bourgogne! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.  

Anmeldelser af Château de la Charrière Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2018

★★★★★★ (6 ud af 6 mulige) Flaskehalsen
"Det er ikke så ofte, at en rød Bourgogne har så meget fylde i kuløren, som det gør sig gældende for denne Santenay 1er Cru Clos Rousseau. Det betyder dog ikke, at det er en tung vin, for den har stadig Pinot Noir-druens elegante og nuancerede stil. Aromaen er saftig og indbydende, og smagen følger trop med et format, der på samme tid virker meget fyldigt og saftigt, men som alligevel har letheden og finurligheden. På den måde leverer Chateau de la Charriere med denne vin en oplevelse, der på samme tid rammer den saftige stil, som jeg godt kan lide at se frem til, når jeg glæder mig til de lange sommeraftener. Men stadig med flot finesse og et væld af nuancer at gå på opdagelse i, mens grillkullene brænder ud og solen påtager sig opgaver i andre dele af verden. et er rigtig fint og stringent, ukompliceret og alligevel komplekst – og på den måde en vin, der rammer så flot og formidabelt, at den rummer storartede oplevelser for alle."

Nyd den til stegt fisk, fjerkræ, fuglevildt, andebryst, svampe og charcuteri. Servér ved 14-17°C.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra det muromkransede og kun 7,5 hektar store Clos Rousseau, der er et ud af kun 11 terroirs i Santenay med status af 1er Cru. Samtidig en ret højtliggende enkeltmark der giver Pinot Noir med flot fokus, mineralitet og gemmepotenitale.  

Den meget tætte beplantning (10.000 vinstokke pr.hektar) sikrer, at de 40 år gamle vinstokke ikke optager for meget vand og næring fra den lerholdige jord - og derfor håndhøster familien Girardin Pinot Noir-druer med et meget højt kvalitetspotentiale.

I vineriet afstilkes druerne inden 5 dages koldmaceration, der fremhæver Pinot Noirs aromatiske finesse. 15 dages overpumpninger og ”punch downs” under og efter gæringen trækker yderligere farve, smag og tannin fra drueskindet. Vinen forkæles 10 til 12 måneder på 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf 25% helt nye. Aftapningen sker - i overensstemmelse med den biodynamiske vinkalender – kun på ”frugtdage”.

Om Château de la Charrière (Domaine Yves Giradin)

”Excellent to outstanding… Some of the best bargains in red burgundy”
- Robert Parker

Der er ikke noget at komme efter… Domænets stjernestatus er så velfortjent, for over de seneste årtier har Château de la Charriere i Santenay beriget verden med en sand perlerække af vine på Pinot Noir og Chardonnay, der samlet set repræsenterer de bedste vinkøb, du kan gøre i Bourgogne.

Med vores unikke pandemi-parti får priserne nu endnu et hak nedad!

Efternavnet Girardin vækker anerkendelse overalt, for siden 1570 har hele 13 generationer af familien dyrket vin i Bourgogne.

Vi skal dog kun tilbage til 1960’erne for at møde familiens moderne stamfader, Jean Girardin, der købte familieslottet Château de la Charrière samt de første vinmarker i og omkring Santenay.

Her voksede Yves Girardin op og udviklede en passion for alle aspekter af vindyrkning og vinfremstilling.

Da Jean Girardin gik på pension i 1981 blev 3 af familiens 12 hektar tildelt sønnen Yves, der siden har udvidet sit domaine til betragtelige 21,5 hektar, ligesom han i 2003 overtog familieslottet Château de la Charrière.

I 2011 vendte Yves’ søn Benoit Girardin hjem fra sine ønologistudier i Bourgogne og Bordeaux, og med yngste generation som winemaker er både stilen og kvaliten ændret til det endnu bedre!

De lidt rustikke og gammeldags rødvine har ændret sig til en mere ren, elegant og silkeblød Pinot Noir-stil, der blandt andet opnås ved praksisser som total afstilkning af druerne og et blidere udtræk af tanniner.

Santenays vinmarker er og bliver familiens ”hjerte og sjæl”, men Yves og Benoit Girardin laver også fremragende vine fra topmarker i naboappellationer som Maranges, Chassagne-Montrachet og Beaune.