Château Coutet Sauternes-Barsac 1. Grand Cru Classé 2015

"95-97 points. Ripe, yet stylish and pure... Great ageing potential" - Wine Enthusiast
"95 point. Fremragende sauternes og især til prisen!" - Din VinGuide, feb. 2021

Château Coutet, det noble bordeauxslot, forvandler grønne druer til flydende guld.

Klassificeret "1er Grand Cru Classé" - og en af verdens største søde vine. Til prisen måske den bedste overhovedet!!

Smagenote

Lys gylden i glasset. Næsen fortryller med et endeløst væld af eksotiske noter – mango, honning, ananas, abrikos, orangeskal, lemoncurd, ingefær, safran og vanilje! I munden rig, sød og tykflydende med en helt vanvittig power, som balanceres forfriskende af den underliggende mineralske syre. En dramatisk topvin! Drik nu, eller gem i flere årtier fra høståret.  

Anmeldelser af Chateau Coutet Sauternes-Barsac 2015

95-97/100 Wine Enthusiast
“The wine is ripe yet stylish and pure. It has a great balance between bright acidity and rich fruitiness. It is a very fine wine with great aging potential, as it hints at the more opulent future to come.”

96/100 Jeb Dunnock
"A heavenly dessert wine, the 2015 Château Coutet boasts a huge nose of caramelized citrus, crème brûlée, tangerine, and honeysuckle. With huge richness and sweetness, moderate acidity, a thick, fat mouthfeel and a blockbuster finish, it’s borderline over the top yet holds it together. It will be interesting to see how this evolves, but it’s undeniably gorgeous today."

95/100 Din VinGuide
"Klassisk næse med botrytispræg. Flot koncentration med abrikos, solmoden fersken og vanilje i smagen. Flot syre og intensitet. Fremragende sauternes og især til prisen!"

95/100 Robert Parker
95/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 
95/100 Tim Atkin 
95/100 Wine Spectator
94/100 James Suckling 
18/20 Jancis Robinson 
19/20 Bettane et Desseauve

Anbefales til foie gras, creme brulée, desserter med fersken, abrikos eller mango samt blåskimmelost. Nyd vinen ved 10-14°C 

2015 Coutet er sammenstukket af 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc og 2% Muscadelle. De botrytiserede druer er håndhøstet over 10 omgange af et team på 80 høstarbejdere. Mosten fadgæres på 50% ny eg, efterfulgt af 18 mdrs. modning på barrique. Restsukker: 153 g./l.  

Om Château Coutet

Chateau Coutet har rødder helt tilbage til 1200-tallet, hvor slottet fungerede som et fort. Vin har været produceret siden 1643, hvor slottet tilhørte grevefamilien Lur-Saluces, som kendes fra Chateu d’Yquem. 

Slottet har siden 1997 været ejet af den alsaciske familie Baly - med den amerikansk uddannede Aline Baly ved roret siden 2009.

Chateau Coutet råder over 38 hektar i terræn med rødt ler, kalk, sand og grus. Vinmarkerne er beplantede med gennemsnitligt 35 år gamle stokke, heraf 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc og 2% Muscadelle. Slottet er klassificeret Barsac AOC 1er Grand Cru Classé.