Chateau Saint-Honoré Côtes de Provence La Londe 2022

"90 point. Klassisk rosé fra Provence kan virkelig noget ... I munden er den præcis som en elegant rose skal være – frisk, mineralsk med en fin delikat frugtsødme og masser af stil." - Mad & Monopolet

Kan du heller ikke komme igennem årets varme dage uden Provence-rosé, så skal du prøve dette kup fra Château Saint-Honore!

Alt lige fra den let matterede luksus-flaske til duften, smagen og ikke mindst prisen, imponerer her. Château Saint-Honore leverer smagen af premium-Provence rosé med sprødhed, saftige sommerbær og middelhavs-frisk mineralitet.

Den unikke havbrise-friske mineralitet skyldes markernes kystnære beliggenhed i Sydfrankrigs førende roséregion, hvor Grenache og Cinsault-druerne trives allerbedst.  

Hvis du, ligesom os, bliver blæst bagover af kvaliteten I glasset, så er er det ikke tilfældigt. Bag Château Saint-Honore finder vi nemlig familien Fabre, der i alt ejer 6 rosé-slotte, heraf to Grand Cru Classé! De har siden 1910 forfinet rosé-kunsten og man kan smage de mange års ”know how”, der er givet videre gennem generationerne.

Søger du på verdens største online prisportal for vin, Wine Searcher, vil du se, at Château Saint-Honores rosé sælges vidt og bredt i USA til en gennemsnitspris på 131 kr (uden moms og afgifter). Når du ser vores pris, behøver du ikke tage solbrillerne af og tjekke efter, den er god nok. Tilbudsprisen er for vild!.

Smagenote

Allerede ved ophældningen stjæler ”Saint-Honore” alles opmærksomhed med den smukke sarte laksefarve, der emmer af Provence. Næsen bekræfter alle de høje forventninger med en ekstremt elegant bouquet af solmodne kirsebær, hindbær, jordbær, blommer, rabarber og nyplukkede hybenroser, der tilføres et pift af grapefrugt og urtet mineralitet. I munden tryllebinder vinen alle smagsløgene med sine dugfriske og krystalklare frugtsmag, der domineres af saftige ferskner, jordbær og Herbes de Provence-krydderier takket være vinstokkenes nærhed til Middelhavet. Den lange og læskende eftersmag sluttes smukt af med et strejf af citrus. Er det her årets største provence-rosé til prisen – vi tror det! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.   

Anmeldelser af Château Saint-Honoré Côtes de Provence La Londe 2022

90/100 Mad & Monopolet
"Klassisk rosé fra Provence kan virkelig noget – jeg bliver aldrig træt af den slags, men ærlig talt – hvem bliver også træt af det klassiske? Denne er lavet på Grenache og Syrah og har en skøn duft af citrus, friske jordbær, hindbær, ribs, blodappelsin og friske krydderurter. I munden er den præcis som en elegant rose skal være – frisk, mineralsk med en fin delikat frugtsødme og masser af stil. 1 fl. pr. stk. 139,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 59,95"

Nyd den som en læskende og appetitvækkende aperitif – eller til sushi, fisk og skaldyr, lette asiatiske retter, tapas, fjerkræ og salade nicoise. Servér ved 8-12°C.

Vinen er fremstillet på et mix af de to berømte Provence-druer, Grenache (55 %) og Cinsault (45 %). Druerne høstes i Côtes de Provence, nærmere bestemt appellationen, La Londe, der ligger sydvest for bjergkæden Massif des Maures. Terroiret ligger ”sea side” ved Middelhavet og er omgivet af mimosa-planer og egetræslunde. De dugfriske druer presses nænsomt i vineriet, så kun den rene most frigives. Herefter følger kølig, temperaturreguleret og frugtbevarende gæring på cementtanke. De to druesorter gæres separat og blendes til sidst, hvorefter vinen frigives hurtigt til salg.