Chateau Puech-Haut Saint Drezery Tête de Bélier 2017

Chateauneuf du Pape møder Cote Rotie... Så luksuriøst smager denne Syrah-lækre sydfranske rødvin. Det drømmeagtige terroir i St-Drézery er udvalgt for sit slægtskab med netop Chateauneuf-du Pape.

Vi taler druer i verdensklasse. Vi taler Languedocs bedst anmeldte vinhus hos både Robert Parker og Jeb Dunnuck. Og helt konkret taler vi om Tête de Belier 2017 – prislejets største sydfranske rødvin. Punktum.

Smagenote

Flot dybrød med lilla skær. Næsen storflirter allerede på afstand med charmerende frugt og sexet krydderi. Ungdommelige noter af viol, jordbær, sorte kirsebær og brombær blander sig smukt med sydfranske strejf af krydderurter, oliven, peber og baconfedt samt lidt lakrids, mokka og chokolade fra fadet. I munden rig og koncentreret med silkeblød tekstur og læskende elegance. Frugten og fadet matcher hinanden med lækkerhed… Glidende, generøs finish, der hurtigt kalder på en slurk til. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.          

Anmeldelser af Château Puech-Haut Tête de Belier St-Drézery 2017

94/100 Vinhulen
"Violet. Duften indleder med jordbær efterfulgt af mørke kirsebær, røg og krattede noter på den fede måde og et kødfuldt indtryk med sorte oliven. Hele tiden ligger der en sødmefuld note fra perfekt modne druer under det hele. Forrygende duft. Smagen er blød og rund med træ, røde kirsebær, sorte oliven, lakrids, røg over i slukket lejrbål og fast frugtsyre. Imponerende tæt og kompakt saft- og frugtbombe suppleret af fadets oræg via træ og røg. Kraftfuld og tæt vin med masser af sublim smag og håndværk, der kan smages. Finalen har en del tanniner, men vinen imponerer voldsomt og er først lige begyndt at vise sig frem, og bør ligget 1-2 år, inden du nyder den. Imponerende opvisning i tæthed med krydret touch."

93/100 Robert Parker
"Smoke, garrigue and black-cherry scents all combine on the nose, while the full-bodied palate is spicy, rich and concentrated, offering plenty of substance to chew on and adding hints of licorice on the long finish."

93/100 Thomas Rydberg

93/100 Rasmus Christensen, Winewherever
"Kulsort i glasset, og farven står vitterligt godt mål til vinens udseende. Den er kraftig, røget, med mørke kirsebær og brombær, den har frugtsødme, fuld krop, bløde taniner der er til at tygge i og syre der løftet hele herligheden godt op. En særdeles varm og bombastisk vin med alt i overflod."

Nyd den til andesteg, lam, tørmodnet oksekød, gris og vildtkød. Genial til alle formerer for stegt og grillet kød! Servér ved 16-17°C

Tête de Belier 2017 er fremstillet på 70% Syrah, 20% Grenache, 8% Mourvedre og 2% Carignan fra Puech-Hauts egne marker i St-Drézery, 20 km nordøst for Montpeliier. Et unikt terroir med samme type runde rullesten, galet roulés, der har gjort Chateauneuf-du-Pape berømt verden over.

Druerne høstes fra kl. 2 om natten til kl. 8 om morgenen, så kun 100% frisk frugt finder vej til den færdige vin. Under og efter gæringen udblødes drueskallerne ekstra længe for at udtrække farve, smag og struktur i særklasse. Syrah i imponerende 50 dage, de supplerende druesorter i 35 dage. Vinen modner herefter på 228 liters egetræsfade fra Bourgogne og Troncais (medium til medium+ toast). Ingen klaring, ingen filtrering.

Om Château Puech-Haut

“Easily one of the top estates in the Languedoc (if not southern France)” – Robert Parker

Verdensklasse kommer ikke flyvende, og slet ikke til Languedoc! Da industrimagnaten Gerard Bru i 1980 købte sine første 25 hektar land i St-Drézéry, 10 km nordøst for Montpelllier, var der ingen vinplanter på stedet. Til gengæld havde terroiret potentiale til at producere vin i verdensklasse. I 1990 var arealet klar til beplantning, og tre år senere var første årgang af Chateau Puech-Haut på markedet.

Gerard Bru er ikke en mand, der gør tingene halvt. Da Chateau Puech-Haut var uden slotsbygning, købte han simpelthen en berømt embedsbolig i Montpellier, som han siden lod flytte og genopføre på egen grund. Til vingården lod han desuden hente verdens største vintønde på 300.000 liter - og verdens mest berømte ønologiske konsulent, Michel Rolland fra Bordeaux. Sidstnævnte blev i 2008 erstattet af Philippe Cambie, der tryller i kældrene hos mere end 15 producenter i Châteauneuf-du-Pape. I 2017 overtog Gerard Bru Château Lavabre i det prestigiøse nabodistrikt Pic-St-Loup.

Med Château Puech-Haut og Château Lavabre laver Gerard Bru & Co. vin fra hele 250 hektar. En dybt imponerende bedrift, når man tager i betragtning, at selv vingårdenes ”basisvine” vader i 90-95 point ratings fra de store anmeldere!