Chateau Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan 2014

"One of the stars of the vintage, the 2014 Les Carmes Haut-Brion is total knock-out." - Antonio Galloni

Med afstand den dyreste vinmark, der nogensinde er handlet i Bordeaux. Patrice Pichet købte i 2010 Les Carmes Haut Brion for 3,8 mio. Euro/hektar.

Den elegante og mineralske rødvin har fået navn efter naboen Haut-Brion samt efter karmelitermunkene, der ejede slottet fra 1584 og frem til revolutionen i 1789.

Les Carmes de Haut-Brion er unik. For det første er produktionen af topvinen atypisk lille og eksklusiv. Dernæst minder drueblendet med sin overvægt af Cabernet Franc (fra snart 100 år gamle stokke!) mere om Cheval Blanc i St-Émilion end om typisk Pessac-Léognan. Hele 45% af druehøsten gærer uden afstilkning. Udover ny barrique modner vinen på brugte barriques, store egetræsfade samt cementtank og leramfora.

I 2015 stod et nyt Philippe Starck-designet vineri klar – og med Les Carmes Haut Brion 2016 høstede slottet for første gang nogensinde de forjættede 100 point.