Château Laville Sauternes 2019
Det er officielt…. Château Laville Sauternes 2019 er Frankrigs bedste søde vin ved Decanter World Wine Awards.
97 point giver altså dødt løb mod den ti gange dyrere Château d’Yquem 2019, som Decanter også har testet… Hvem sagde value for money?
Der er flydende guld i glasset, og kvaliteten er absolut intet et lykketræf. Château Laville er Bordeaux’ måske bedste hemmelighed. Slottet drives af winemaker Dr. Jean-Christophe Barbe, der er fungerende professor i ønologi med speciale i netop ædelråd.
Derfor foretager vinprofessoneren Jean-Christophe op til fem høstrunder fordelt på over en måned, så hver eneste drue indsamles ved optimal modenhed og med optimalt præg af ædelråd. Hele herligheden forkæles i 20 måneder på 400 liters franske fade, heraf 50% helt nye.
Ejendommen, der ligger i kommunen Preignac, er meget gammel, og Laville var i 1900-tallet blandt de kvalitetsbevidste pionerer, der var først fremme med aftapning på slottet.
Anbefales til foie gras, crème brulée, desserter med fersken, abrikos eller mango samt blåskimmelost. Nyd vinen ved 10-13°C
Hvordan smager Château Laville Sauternes 2019?
Château Laville 2019 præsenterer sig lækker fed og lys gylden i glasset… I næsen decideret bjergtagende med magisk powerduft af gillede mandler, orangemarmelade, lanolin, fersken, crème brûlée, mango, vanilje, ingefær, honning og tørrede abrikoser… I munden om muligt endnu større! Fuldfed og cremet med balanceret citrusfriskhed og gruset mineralitet, der toppes perfekt med eksotiske frugter og fadkrydderier fra øverste butikshylde. Hold nu kaje, hvor det smager… Hands down bedre end mange Grand Cru Classé-konkurrenter! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Château Laville Sauternes 2019 passer godt til...
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
