



Chateau de Pez Saint-Estephe 2018 i trækasse
“You know you are in safe hands here” – Jane Anson, Inside Bordeaux
Château de Pez er et særdeles anerkendt slot i St-Estéphe og har siden 2003 nydt status som Cru Bourgeois Exceptionnel – så kan man næsten ikke komme tættere på Cru Classé-niveau. Slottet blev grundlagt i det 15. århundrede og er sammen med Château Calon det ældste i St-Estéphe. Over tid har forskellige familier haft ejerskab over ejendommen, men i dag er det den berømte Champagne-producent, Louis Roederer, som driver slottet på snart 30. år. De har sat et imponerende præg på slottet, hvor der bliver kontinuerligt lavet store investeringer for at højne kvaliteten af vinene. Blandt andet har de foretaget en omfattende genplantning af vinstokkene, så beplantningstætheden nu er øget fra 6.500 til 10.000 vinstokke pr. hektar.
Derudover byggede man i 2018 et topmoderne vineri, hvor man vinificerer druerne parcel for parcel. Der satses 100 % på husets ”Grand Vin” og der produceres således kun denne ene vin. Den målrettede indsat har givet pote, når man ser på de stødt stigende ratings fra anmelderne og som Jane Anson siger, så er man med garanti i gode hænder, når man køber en flaske Château de Pez.
Om Chateau de Pez
2. Vin: Ingen
Beliggenhed: Saint-Estèphe
Beplantet areal: 39 ha
Plantede druesorter: 44 % Cabernet Sauvignon, 48 % Merlot, 4% Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot og 1 % Malbec
Fadmodning: 12-18 mdr. 40% ny barrique
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Proptype
Emballage
Allergener