Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2022
”Burgundy 2022 is shaping up to be excellent.” – Wine-Searcher
“The potential is there to make 2022 a great vintage” – Vins de Bourgogne
Skal du ha’ bougognekvalitet for pengene i topåret 2022? Så dyrk lige denne Gevrey-Chambertin fra enkeltmarken La Justice!
Gevrey-Chambertin fra terroiret La Justice er ofte set til mellem 500 og 1000 kr. flasken. Hos familieejede Château de Meuilly har vi dog skaffet et perfekt eksemplar til en pris, der trodser rivalernes prismæssige himmelflugt.
Familiens stolte flagskib er skabt på håndplukkede druer fra en mikroparcel på sølle 1,5 hektar med 35 år gamle vinstokke. I kælderen forkælet 12 måneder på 228 liters egetræsfade, heraf 20 % helt nye.
Resultatet er en eksemplarisk Gevrey-Chambertin med ekspressiv duft og fornem powersmag af skovjordbær, brombær og lakrids.
Nyd den til stegt fisk, fjerkræ, fuglevildt, andebryst, svampe og charcuteri. Servér ved 14-17°C.
Hvordan smager Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2022?
Château de Meuilly Marey Gevrey-Chambertin La Justice 2022 funkler elegant kirsebærrød i glasset… Næsen folder sig smukt ud med burgundiske aromaer af viol, hybenrose, vilde skovbær, orangeskal, hindbær og saftige brombær, som toppes på luksuriøs vis med krydret lakrids, kanel og ristede kaffebønner fra den lange fadlagring på delvist nye egefade… I munden en silkeblød Gevrey-Chambertin med vidunderlig saftig bærfrugt. Her er der oceaner af flotte mineralske skovbundsnuancer at gå på opdagelse i, og eftersmagens elegante tanniner nærmest trygler om et godt stykke kød. Sådan smager rigtig Gevrey – og til prisen er den stort set umulig at matche!! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Hvordan er Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2022 fremstillet?
Château de Meuilly Gevrey-Chambertin La Justice 2022 er fremstillet på 100 % Pinot Noir, som familiehuset håndselekterer fra 35 år gamle vinstokke på enkeltmarken ”La Justice” i 250 meters højde. Efter en grundig kvalitetssortering og 100 % afstilkning følger gæringen på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring. I løbet af den 15 dage lange macerationstid forestages 2 daglige punch downs (pigeage), der trækker krakter og fine taniner fra drueskindet. Afslutningsvis omstikkes rødvinen til 12 måneders lagring på 228 liters egetræsfade, heraf 20 % helt nye.
Druer
Pinot NoirVindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
