Champagne Tsarine Rosé
Vinen beskrives af
5 x guldmedaljer er ingen tilfældighed... Her får du ekstremt luksuriøs rosé-champagne leveret i de smukkeste flasker fra Tsarine!
Tsarine er navnet på en spændende serie af højt anlagte prestige-cuvéer fra det legendariske Chanoine Frères, der med sin etablering tilbage i 1730 – blot ét år efter Ruinart – står blandt de ældste af alle champagnehuse.
I 1991 kom Chanoine Frères i særligt gode hænder hos de navnkundige champagnelegender Bruno Paillard og Philippe Baijot, der efterfølgende har løftet kvaliteten til det nuværende niveau.
Historien bag Champagne Tsarines iøjnefaldende flakon starter i 1996 under en middag på restaurant ”le Chardonnay” i Reims. Med inspiration fra kurverne på en gammel karaffel skitserer Philippe Baijot designet af en flakon, som skal legemliggøre den tidløse elegance, han efterstræbter i sine allerfineste champagner. Trods vanskeligheder med at realisere drømmen om den perfekte flaske finder Philippe omsider frem til en dygtig venetiansk glasmager, som bliver hans eksklusive leverandør.
I deres rosé-cuvee bruger man de tre klassiske Champagne-druer Chardonnay, Pinot Noir og Meunier. Der hvor Tsarine løfter sig gevaldigt og resten af konkurrenter er ved at inkludere hele 30-50 % af reservevine i det endelige blend, hvoraf en del har været modnet på egetræsfade. Resultatet er
Hvordan smager Champagne Tsarine Rosé?
Vinen beskrives af
Tsarine Rosé Champagne stråler i glasset med en intens rosafarvet… Næsen nærmest vælter op med vilde jordbær, hindbær og ribs, inden mørkere nuancer af blåbær, brombær og solbær tager over. På tungen er Tsarine Rosé saftig, generøs og frugtdrevet med skovbær og jordbær i fronten af smagsbilledet. Pikante strejf af sichuanpeber giver ekstra spænding, inden Champagnen slutter frisk, ren og mundvandsdrivende med røde bær og sprød citrusmineralitet. Stor roséchampagne med hele 5 x internationale guldmedaljer. Ja tak! Drik nu, eller gem 10 år frem.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Champagne Tsarine Rosé passer godt til...
Hvordan er Champagne Tsarine Rosé fremstillet?
Tsarine Rosé er skabt på et blend af Champagnes tre klassiske druesorter Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, der hver udgør mellem 30 og 40 % af det endelige blend. Den flotte lyse laksefarve og den ekstra frugtintensitet skabes efter assemblage-metoden, hvor der tilsættes 9 % Pinot Noir fra Barséquanais, som er vinificeret som rødvin.
Niveauet i Champagnen løftes i særlig grad ved at hele 30-50 % af cuvéen består af reservevine, hvoraf en del har modnet på egetræsfade. Det tilfører ekstra dybde og kompleksitet til både duften og smagen. Efter andengæringen på flaske modner Champagnen minimum 2 år i kælderen og får efter degorgeringen yderligere minimum 3 måneders hvile. Dosagen er 8 gram pr. liter - Champagnen er tør, men ikke knastør.
Vindata
Producent
Indhold
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode