Cevico B.io Sangiovese 2020

Så saftig bli’r Sangiovese! Bundærlig og med drikkeglæden sat helt op i højsædet… Mums, manner!

Glem toscanske Brunello og Chianti… I denne økologiske charmeflaske gemmer sig en frugtlækker renhed, som vi nærmest aldrig har smagt mage til i prislejet. 

Vil du have autentisk Sangiovese, skabt med i harmoni med naturnes økosystem, så er der ingen vej uden om b.io i den nye årgang 2020.

Perfekt til pasta og pizza – eller til kirsebærsaftigt tørstslukkeri med klassiske urtestrejf i finalen. 

Insekterne på b.io-seriens etiketter er alle vigtige for økosystemet. Levende symboler på en grøn fremtid - med fokus på naturlig velsmag og fælles fravalg af kemi.

Smagenote

Nyskænket står Sangiovesen elegant kirsebærrød i glasset... Næsen er klassisk frugtig med det helt rigtige Sangiovese-aromaer af knuste violer, saftige kirsebær og delikat urtede undertoner… I munden læskende som bare pokker! Masser af frisk kirsebærfrugt, tranebær og pikante middelhavskrydderier. Harmonisk, ren finish med høj læskefaktor og blide tanniner. Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.  

Den økologisk certificerede rødvin er lavet på 100% Sangiovese fra Emilia-Romagna. Mosten gærer relativt køligt ved 24°C på rustfrit stål, hvilket fremhæver frugt og aromatisk finesse. Modnet 6-8 mdr. på ståltank.

Om b.io

Bag ”b.io”-serien står Cevico fra byen Lugo i Romagna-regionen. Cevico blev grundlagt i 1963, og gruppen repræsenterer i dag 3 tapperier, 15 vinerier/kooperativer og 4500 associerede vinbønder. Den topprofessionelle Cevico-gruppe superviserer sine vinbønder i forhold til vindyrkning, ønologi, laboratorieanalyse og forskning.