Cave de Vinzelles Pouilly Fuissé 1er Cru 2024
Vinen beskrives af
“Pouilly-Fuissé is the home of the finest white wines of southern Burgundy” – Wine-Searcher
Pouilly Fuissé med ophøjet status af 1er Cru – leveret i elegant Puligny-Montrachet-stil!
Efter 12 års undersøgelser og kvalitetssikring har de franske vinmyndigheder omsider tildelt Pouilly-Fuissé velfortjent 1er Cru-status – en historisk blåstempling af områdets topkvalitet.
Opgraderingen har ligget i kortene, lige siden Robert Parker gav sine første 100 point til en hvidvin fra Pouilly-Fuissé.
Kun de 22 bedste marker (climats) er dog udvalgt til Premier Cru – og som en hurtig google-søgning viser, betaler man ofte op mod 500 DKK for at opleve denne særligt prestigefyldte kategori af Pouilly-Fuissé.
Mineralske Cave de Vinzelles Loché Pouilly-Fuissé 1er Cru 2024 kommer fra 35 år gamle vinstokke på familieejede parceller ovenover landsbyen Chaintré i den sydligste del af Pouilly-Fuissé.
Næmere bestemt har vi fat i de to kalkstenholdige og ideelt østvendte Premier Cru-marker Les Chevrières og Aux Quartz – der begge er fremragende terroirs. Førstnævne har navn efter de geder, der i gamle dage siges at have græsset øverst oppe på markerne over landsbyen Chaintré. Sidstnævnte har navn efter beliggenheden ved slottet Château des Quarts og hyldes som "superbly sited" af Master of Wine Jasper Morris.
Resultatet er fuldendt med 12 måneders modning, hvor omrøringen af de fine gærrester, burgundisk bâtonnage, gør smagsoplevelsen dejligt afrundet og rig på mineralsk finesse.
Det her er uden tvivl en af prislejets flotteste eksempler på Pouilly-Fuissé 1er Cru… Stærkt anbefalet. Men pas på – mængderne er meget små i denne dugfriske 2024-årgang!
...
Nyd den til aperitif, dampede fisk og skaldyr, sushi, salater, fjerkræ, grøntsagsretter og milde oste. Server ved 10-12°C
Hvordan smager Cave de Vinzelles Pouilly Fuissé 1er Cru 2024?
Vinen beskrives af
Cave de Vinzelles Loché Pouilly-Fuissé 1er Cru 2024 stråler brillant i glasset og inviterer med dugfriske, gyldengrømme glimt… Næsen byder på elegant mineralitet og indsmigrende floralitet med aromaer af våde kalksten, røget flint, hvide blomster, ristet toastbrød og grillet saltet grape, der smyger sig om delikate noter pære, fersken, honningmelon og lidt ananas… I munden glider den hvide bourgogne let cremet over tungen. Den mineralske finesse levner ingen tvivl om terroirets storhed, og den lange modning på gærresterne føjer ekstra kompleksitet til den delikate frugt. Afslutningen klinger harmonisk af med fine honningstrejf, friske mandler og en herligt mundrensende mineralitet, der sender tankerne nordpå til Puligny-Montrachet! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Smagenoter
Grapefrugt
Honningmelon
Ristet brød
Røg
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Cave de Vinzelles Pouilly Fuissé 1er Cru 2024 passer godt til...
Hvordan er Cave de Vinzelles Pouilly Fuissé 1er Cru 2024 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay, som selekteres manuelt fra 35 år gamle vinstokke på familieejede parceller omkring landsbyen Chaintré – nærmere bestemt fra de to Pouilly-Fuissé 1er Cru-klassificerede terroirs, Les Chèvrières og Aux Quarts. Diss topmarker nyder samme østvendte orientering som vi finder i landsbyer som Meursault og Puligny-Montrachet oppe i Côte de Beaune. Mosten af de afstilkede druer gærer med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, inden hvidvinen modner 12 måneder med omrøring af de fine gærrester, burgundisk bâtonnage, der føjer finesse til smagen og gør teksturen dejligt cremet.
Druer
ChardonnayVindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener
