Caudalia Umea Rose 2021
Årets rosécharmør?
635 meter over havets overflade dyrkes druerne til denne bærlækre og stærkt rhôneinspirerede rosé fra det lille vinhus Bodegas Caudalia i Spanien. I den kølige bjergluft bevarer druerne bedst deres aromatiske karakter og finesse, der gør vinen så unik.
Et spansk røverkøb fra den mindre kendte og skamfuldt oversete producent Bodegas Caudalia, der så småt er begyndt at dukke frem under forbrugernes og anmeldernes radarer.
En Chateauneuf-drue som Grenache Noir. Det perfekte terroir i Narvarra. En dygtig winemaker, der kan sit stof og har læst på lektien. Kan resultatet blive andet end spansk verdensklasse?
Med Umea rosé varer sommeren bare lige lidt længere… ’Viva espâna’!
Nyd vinen som aperitif eller til fisk og skaldyr, tapas, sushi, fjerkræ, paella, salater, grillede grøntsager og friske oste. Server ved 6-10°C.
Hvordan smager Caudalia Umea Rose 2021?
Flot lys bærfarve i glasset. Næsen tager tilløb med de mest saftige røde bær som hindbær, kirsebær og jordbær samt modne ferskner og stænk af krydderi. En terroirtypisk mineralitet og dugfriske fornemmelser følger efter hinanden i den bærintense og fortryllende roséoplevelse! Delikathed. Finesse. Intensitet. Ingen af delene mangler i den saftprægede og næsten syndigt lækre vin! ’’Skænk gerne et glas mere’'. Drik nu eller gem 3-4 år fra høståret.
Caudalia Umea Rose 2021 passer godt til...
Om Bodegas Caudalia
“Vores filosofi er, i respekt for jorden og miljøet omrking os, at lade hver enkelt druesort udtrykke sig maksimalt”
Vi finder det lille vinhus Bodegas Caudalia 500 meter oppe i Navarra-subzonen Baja Montana, hvor de to ejere, Ivan Lopez Barco og Raquel Grandival Allende, har dedikeret sig til økologisk dyrkning af blot 8 hektar med rødvinsdruerne Syrah, Garnacha, Graciano og Tempranillo.
Klimaet er køligt for Navarra. Indflydelsen fra Pyrenæerne og Atlanterhavet er mærkbar og giver en langsommere druemodning, der resulterer i vine med stor aromatisk finesse og klassisk druetypicitet.
I kælderen fremhæver winemaker Raquel Grandival Allende terroirets unikke karakter ved at lade mosten spontangære med de naturligt forekommende gærstammer, ligesom valget af relativt store franske egetræsfade, mellem 400 og 500 liter, tjener til at bevare vinenes autentiske og druetypiske udtryk.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
