Casa Marin Sauvignon Blanc Cipreses Vineyard 2022

”96 POINT. TESTVINDER. Jeg mindes ikke at have smagt chilensk hvidvin, der i samme grad efterlod mig med en så voldsom wow-fornemmelse som denne" - Flaskehalsen

"96 point. En af de bedste Sauvignon Blanc vine, som jeg nogensinde har smagt" - Houlberg

"#22 - De 101 bedste vine i 2023" - Din VinGuide (bedste Sauvignon Blanc)

"95 point. Stor vin og sauvignon blanc når det er blandt det absolut bedste" - Din VinGuide

"94 points. Concentrated and fatty in the mouth, the taut, chalky palate achieves a tense balance quite unique in Chile." - Vinous

"94 point. Det er fantastisk Sauvignon Blanc... " - Mad & Monopolet

"94 point. Fuldstændig vild og hysterisk Sauvignon Blanc... bedste årgang i nyere tid" - WineWherever

Anmelderne har ret... Verdens bedste Sauvignon Blanc overgår sig selv endnu engang med den nye årgang 2022.

To gange verdens bedste Sauvignon Blanc. Først ved Concours Mondial du Sauvignon og senest under Decanter World Wine Awards. Næste stop... perfekte 100 point?

Glem Sancerre og New Zealand...  Enkeltmarken Cipreses, helt ude ved Lo Abarcas køligste Stillehavskyst, leverer igen og igen referenceVINEN for Sauvignon Blanc i verdensklasse. Unikt terroir. Unik hvidvin.

Således også i 2022, der skiller sig ud som en af Chile 5 tørreste årgange i 100 år! Resultatet er perfekt solmodne druer, som fuldendes med Cipreses-markens aldrig svigtende kølige mineralitet.

Energisk, eksotisk, eksplosiv… Cipreses fejrer 20 års jubilæum med manér. Glæd dig!

Smagenote

Krystalklar i glasset med elegant citrusgrøn kant... Allerede i næsen overdådig, ja nærmest et eksotisk overflødighedshorn af passionsfrugt, tomatstilk, hyldeblomst, grønne æbler, våde sten, lime, stikkelsbær, græs, asparges og en frisk saltet havbrise...Wauw! I munden smooth, forrygende frugtlækker og mesterlig mineralsk. Cipreses 2022 dirrer og vibrerer perfekt på tungen, og koncentrationen er legendarisk. Verdens bedste Sauvignon er større end nogensinde! Drik nu, eller gem 10-12 år fra høståret.

Anmeldelser af Casa Marin Sauvignon Blanc Cipreses 2022

96/100 TESTVINDER - Sydamerikansk hvidvin - Flaskehalsen
"Jeg har tidligere smagt flot Sauvignon Blanc fra Chile, men jeg mindes ikke at have smagt chilensk hvidvin, der i samme grad efterlod mig med en så voldsom wow-fornemmelse som denne. Så meget kompleksitet sammen med en imponerende blødhed, friskhed og syre. De klassiske Sauvignon Blanc-noter i eminent balance, hvor der er tilpas mængder af både hyld, citrus, tropefrugter og syre – men hvor ingen af delene overstråler de andre. Et sandt mirakel, der beviser, at Chile er meget mere end billige masseproducerede Chardonnay-kartoner.. Normalpris kr. 249,95 – Set til kr. 139,95"

96/100 Houlberg
"...nyskårne grønne pebre, hyld, solbærblade, stikkelsbær, græs, lidt frisk biodiesel, nyhøstet hø, grønne ærter, ærteskud, kiwifrugt, flintesten, stearin ... og selvom det atter er grønt, pivskarpt og sylespids, så er der på én eller anden måde mere kontrol over aromaerne her ... styret, doseret og mere præcis. I munden kommer alle smagende bare rullende og rullende i det, som virker som en lang uendelighed. Perfekt. Det er nærmest en afgrundsdyb og koncentreret grøn aroma af pivskarp Sauvignon Blanc. Den er syrlig, stringent, smuk og SÅ styret med stikkelsbær, bitter lemon, en anelse grape bitterhed, rene og saltede mineraler, hyld, grønne grene og friske urter. Vinen har fortsat med 2022'eren en lille sødme med tropisk frugt, som giver modspil til den trutmundsagtige syrlighed. Det er by far en af de bedste Sauvignon Blanc vine, som jeg nogensinde har smagt, så dermed 96 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen på tilbud kun er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker. Hvis du elsker syrlighed og vil dig selv noget godt, så køb en kasse af denne vin."

95/100 Tim Atkin

#22 - De 101 bedste vine i 2023 - Din Vinguide
"Vi har gennem det seneste år smagt og testet mere end 3000 vine fra hele verden. Her er vores største smagsoplevelser" (Bedste Sauvignon Blanc smagt i 2023)

95/100 Din VinGuide
"Græs og hyldeblomstnoter i duften. Fyldig og vellavet vin med masser af stikkelsbærkarakter, citrus og blomster. Flot lang og sprød afslutning. En stor vin og sauvignon blanc når det er blandt det absolut bedste. Supervin | 140 kr. Tilbudspris"

94/100 Vinous
"The 2022 Sauvignon Blanc from Lo Abarca, San Antonio, hails from Los Cipreses Vineyard, planted in granite soils over a layer of calcium carbonate. Yellow in the glass with a steely sheen. The intense, complex nose features notes of yellow pepper, rue, hints of grass and lime, followed by seaside aromas. Concentrated and fatty in the mouth, the taut, chalky palate achieves a tense balance quite unique in Chile."

94/100 Descorchados

94/100 Mad & Monopolet
"Dette er én af topvinene fra Casa Marin, som viser, hvor dygtig den chilenske vinmager er. Det er fantastisk Sauvignon Blanc, som har hele paletten - duft af tropisk frugt, asparges, nyslået græs og et hint af “østers” eller hav, om du vil. I munden er den frisk, fyldig og har en utrolig lækker frugtfylde og kompleksitet, som gør den helt fantastisk. 1 stk 249,95 | TILBUD V/ 6 FL. 139,95"

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Fuldstændig vild og hysterisk Sauvignon Blanc. Den dufter som hvis man rusker i en stor hyldebærbusk i flor. I munden er den helt enorme mængde hyldebærblomst komplementeret af hvide ferskner og friskpresset lime. Den har både høj syre, struktur, fedme og mineralitet. Det er her er Sauvignon Blanc i sin mest ekspressive form, og det er et betagende møde. Og 2022 er den hidtil bedste årgang i nyere tid.  1 stk 449,95 – BEDSTE PRIS V/ 6 FL. 179,95"

….

Forrige årgang:

94-97/100 Houlberg
"Hold nu kaje for en Sauvignon Blanc duft ... nyskårne grønne pebre, hyld, solbærblade, stikkelsbær, græs, lidt frisk biodiesel, nyhøstet hø, grønne ærter, kiwifrugt, flintesten, stearin ... hvor er det altså stramt, rent, grønt, vildt og imponerende. Og det smager også suverænt ... siger det bare ... suverænt, virkelig rank, sur, syrlig, stringent og decideret smuk. Der er stikkelsbær og bitter lemon, næsten som en god gin og tonic, har grape bitterhed, rene og saltede mineraler, hyld, grønne grene og friske urter. Vinen har også en lille sødme med tropisk frugt, som giver modspil til den trutmundsagtige syrlighed ... det er vildt godt og er det som om, at vinen bare bliver bedre og bedre for hver årgang?"

95/100 Robert Parker 
"The expressive, aromatic and intensely varietal 2021 Sauvignon Blanc Cipreses Vineyard comes from vines at four kilometers from the sea and has a strong sea influence, and the cool climate (in a cool year) gives the wine a salty twist. This fermented and matured with lees for a short while in stainless steel and was bottled early without adding acidity or being clarified. Yet the wine is clean and bright, pungent, with strong herbal notes. It has good ripeness, 13.5% alcohol and balancing acidity (7.88 grams). It reveals a refreshing palate, finishing dry and long. 25,000 bottles produced. It was bottled in July 2021."

95/100 Decanter
"A really characterful wine. Sweaty blackberry bush aromas develop with accents of curry leaf. The palate is tangy and taut with a mineral undertow. There's a savoury-saline tang on the long and resonant finish. A serious expression of Sauvignon Blanc."

95/100 Tim Atkin, Master of Wine

94/100 Mad & Monopolet
"Casa Marin laver fantastisk hvidvin fra Chile, som er fyldt med elegance, smag, finesser og er så lækker! Jeg har smagt store dele af porteføljen fra Casa Marin, og det er vildt imponerende, hvad den kvindelige vinmager formår at lave. I næsen har den lime, friske pærer, stikkelsbær, asparges, grape og nyslået græs. I munden har den en fin frugtsødme, som aldrig bliver dominerende. Den har syre, friskhed og er så elegant og lækker, som noget kan være." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 199,95)

93/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Super aromatisk og reduktiv. Hyldeblomster, brændenælder og en pivfrisk syre, der skærer godt igennem den ferskendominerede frugt. Afslutningsvis har den en smule tanniner, der følger med den lange eftersmag. Det er Sauvignon Blanc, der simpelthen blæser op ad glasset."

Nyd vinen til salater, fisk og skaldyr, fjerkræ, frisk tomat, asparges og cremede oste. Servér ved 8-12°C.

Sauvignon Blanc Cipreses 2022 er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc, som Casa Marin håndhøster fra den kystnære og kølige enkeltmark Cipreses. For at sikre optimal modning af al frugt, plukkes druerne ad flere omgange. Efter en ekstra skånsom og tålmodig presning går 2/3 af mosten direkte til gæring, mens den sidste tredjedel trækker smag og kompleksitet fra drueskindet ved 3 dages koldmaceration. Gæringen sker mestendels på ståltank ved kølige 9-12°C, som bedst bevarer topvinens fine frugtaromaer. Som et kirsebær på toppen beriges 10% af hvidvinen med letkrydret kompleksitet ved gæring på egetræsfade – 7 % på brugte og 3% på helt nye fade. Aftappet uden syrejustering og klaring.

Restsukker: 1,5 gram pr. liter (tør)
Syreindhold: 7,6 gram pr. liter
Alkohol: 13,5 %

Om Casa Marin

Casa Marin startede med en ivrig kvinde der ville lave fine, eksklusive vine i det kølige og vindblæste område Lo Abarca, som af mange blev regnet for uegnet til vindyrkning.

María Luz Marín – stifter, ejer og vinmager - startede i år 2000 mod alles råd og vejledning med at dyrke vinstokke i et goldt område, der ikke var tilpasset vindyrkning. I området Lo Abarca i San Antonio Valley (Chile), som ligger ca. 100 km fra hovedbyen Santiago, har vineriet en beliggenhed bare 4 km fra Stillehavet og den for de omkringliggende økosystemer altafgørende Humboldtstrøm. Strømmen leverer ikke blot perfekte vækstbetingelser for det kæmpe økosystem i Stillehavet, men også køligt klima på land. De kolde vækstbetingelser på land i kombination med næringsfattig jord med højt mineralindhold giver lavt drueudbytte, men druer med høj koncentration og elegante vine.

Fra 38 mikroterroirs på 40 beplantede hektar fremstiller Casa Marin hvidvine i verdensklasse på Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Riesling og Gewürztraminer samt lige så flotte rødvine på Pinot Noir, Syrah og Grenache.

Sønnen Felipe er fulgt i sin moders fodspor. Felipe er blevet ønolog og har studeret i Sonoma, Californien og Marlborough samt New Zealand. Han er i dag vinmager for huset og står for at passe marker og kreere nye vine. Sammen laver de vin som et ”Mor&Søn”-team, der fuldt ud dedikerer deres tid til vineriet og til at lave verdensklasse vine i deres ånd. Det er ikke kun Felipe der med i foretagendet: Hele Marín-familien er involveret i virksomheden lige fra husbond til sønner og søskende til María.

María er den første kvindelige vinmager og første kvindelige ejer af en vingård i Chile. Hun har formået at sætte sit navn og sine vine på verdenskortet. Trods advarsler om dårlig beliggenhed, koldt klima og en generel mistro til hendes drømme, modbeviste hun alle modstandere og non-believers og har siden grundlæggelsen af Casa Marin i år 2000 været kendt som pioneren María Luz Marín som gjorde enhver skepsis til skamme.

Casa Marin lever fuldt ud op til sit navn, ”huset ved havet”, og i dag nyder Lo Abarca højstatus som hotspot for ”cool climate”-vine i international topklasse, mens Casa Marin af mange regnes for Chiles førende vinproducent.