Casa Marin Mar y Luz Sauvignon Blanc 2018

"91 point. Hyldeblomst, østersskaller og nyslået græsplæne" - WineWherever 
"90 point. Masser af vin for pengene" - Mad & Monopolet

Er du vild med Sancerre og newzealandsk Sauvignon Blanc? Casa Marin er endnu bedre.

I udlandet koster denne fortræffelige hvidvin typisk mellem 140 og 175 kr, men vi har gaflet et restparti, oprindeligt tiltænkt en engelsk kunde, og kan derfor tilbyde dig en helt fantastisk pris!

Det chilenske mirakelhus Casa Marin har papir på at lave verdens bedste Sauvignon Blanc, Cipreses.

”Mar y Luz” kommer, præcis som berømte Cipreses, fra Casa Marins kystnære marker 4 km fra Stillehavet. Og er lavet på stort set samme måde.

Kvaliteten er altså i top – faktisk har vi næppe smagt flottere Sauvignon Blanc til prisen!

Smagenote

Allerede i glasset indbyende og krystalklar med et friskt citrusgrønt skær... I næsen skruer Luz y Mar 2018 op for charmen med noget af et aromatisk festfyrværkeri! Fra glasset strømmer havfriske dufte af salt, citrus, grønne æbler, nyslået græs, hyldeblomst, solbærbusk, tomatstilk og asparges med fine eksotiske strejf af fersken og litchifrugt... Vinen lægger sig blød og harmonisk på tungen, hvor den sprøde friskhed giver herligt læskende kvaliteter til Sauvignon Blancs ekspressive frugt. En virkelig flot hvidvin i samme unikke koldklimastil, der har gjort Casa Marin synonymt med verdens bedste Sauvignon Blanc! Drik nu, eller gem 5-7 år fra høståret.     

Anmeldelser af Casa Marin Mar y Luz Sauvignon Blanc 2018

91/100 Rasmus Christensen, WineWherever
"Hyldeblomst, østersskaller og nyslået græsplæne. Den præsenterer både en floral side, en mineralsk side og en urtet side som alle er flot integreret i hinanden. Frugten træder lidt i baggrunden og giver plads til en lidt mere kompleksitet. Den klæder den rigtig flot."

90/100 Mad & Monopolet
"Denne Casa Marin er et godt eksempel på masser af vin for pengene. Prisen ligger på 59,95 kr., hvis du tager 6 flasker, og det kan du roligt gøre. Casa Marin betyder “Huset ved havet”, hvilket kommer af beliggenheden. Vingården ligger i Lo Abarca, som ligger tæt ved havet, derfor er der køligere og mere blæst. Det mærkes også på vinen, som er lavet på 100 % Sauvignon Blanc. I næsen har den citrus, grønne æbler, melon, fersken og helt diskrete maritime noter, hvilket godt kunne skyldes placeringen af vingården. Den er sødmefuld i smagen, men også sprød og frisk, så det bliver på intet tidspunkt en “oversøisk frugtbombe”. Hvis du som mig elsker Sauvignon Blanc og gerne vil have én overraskende god hverdagsvin, så er Casa Marin et godt bud."

Nyd den flotte Sauvignon Blanc som aperitif eller til fisk og skaldyr, sushi, tapas, fjerkræ, asparges, frisk tomatretter, salater og friske oste. Servér ved 8-10°C

Mar y Luz er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc, som kommer fra Casa Marins mest højtliggende terroirs 4 km fra havet - med direkte eksponering for solens lys og kølige vinde fra Stillehavet. Deraf vinnavnet Mar y Luz, “hav og lys”, der dog samtidig hylder Casa Marins verdensberømte grundlægger, Maria Luz Marin.

Druerne selekteres manuelt og sorteres grundigt, inden 8 timers koldmacerering trækker ekstra aromatisk karakter fra drueskindet. Herefter følger 3 ugers gæring på ståltank ved frugtbevarende 14-15°C. Vinen fuldendes med to måneders lagring på de fine gærrester. Aftappet uden syrejustering.

Casa Marin

Casa Marin startede med en ivrig kvinde der ville lave fine, eksklusive vine i det kølige og vindblæste område Lo Abarca, som af mange blev regnet for uegnet til vindyrkning.

María Luz Marín – stifter, ejer og vinmager - startede i år 2000 mod alles råd og vejledning med at dyrke vinstokke i et goldt område, der ikke var tilpasset vindyrkning. I området Lo Abarca i San Antonio Valley (Chile), som ligger ca. 100 km fra hovedbyen Santiago, har vineriet en beliggenhed bare 4 km fra Stillehavet og den for de omkringliggende økosystemer altafgørende Humboldtstrøm. Strømmen leverer ikke blot perfekte vækstbetingelser for det kæmpe økosystem i Stillehavet, men også køligt klima på land. De kolde vækstbetingelser på land i kombination med næringsfattig jord med højt mineralindhold giver lavt drueudbytte, men druer med høj koncentration og elegante vine.

Fra 38 mikroterroirs på 40 beplantede hektar fremstiller Casa Marin hvidvine i verdensklasse på Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Riesling og Gewürztraminer samt lige så flotte rødvine på Pinot Noir, Syrah og Grenache.

Sønnen Felipe er fulgt i sin moders fodspor. Felipe er blevet ønolog og har studeret i Sonoma, Californien og Marlborough samt New Zealand. Han er i dag vinmager for huset og står for at passe marker og kreere nye vine. Sammen laver de vin som et ”Mor&Søn”-team, der fuldt ud dedikerer deres tid til vineriet og til at lave verdensklasse vine i deres ånd. Det er ikke kun Felipe der med i foretagendet: Hele Marín-familien er involveret i virksomheden lige fra husbond til sønner og søskende til María.

María er den første kvindelige vinmager og første kvindelige ejer af en vingård i Chile. Hun har formået at sætte sit navn og sine vine på verdenskortet. Trods advarsler om dårlig beliggenhed, koldt klima og en generel mistro til hendes drømme, modbeviste hun alle modstandere og non-believers og har siden grundlæggelsen af Casa Marin i år 2000 været kendt som pioneren María Luz Marín som gjorde enhver skepsis til skamme.

Casa Marin lever fuldt ud op til sit navn, ”huset ved havet”, og i dag nyder Lo Abarca højstatus som hotspot for ”cool climate”-vine i international topklasse, mens Casa Marin af mange regnes for Chiles førende vinproducent.