Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Macon-Milly-Lamartine 2022
Vinen beskrives af
“This Macon-Milly Lamartine is the first vintage of a plot selection from Domaine Carrette located in the village of Vergisson.” – Stéphane Brocard
Et røverkøb af en enkeltmarksvin fra Pouilly-Fuissés bagland…
Blot et par minutters kørsel i nordvestlig retning fra Pouilly-Fuisse bringer os til Mâcon Milly-Lamartine – en opstigende stjerneappellation, der har været under spotlight, siden familien bag berømte Comte Lafon i Meursault etablerede deres nye vingård her.
Stéphane Brocards guldmedaljevindende udgave skyldes et samarbejde med Domaine Carrette fra Vergisson – en fremrganede producent, der for et par år siden vandt en stor smagning af 84 topvine fra Pouilly-Fuissé i La Revue du Vin de France.
Hvidvinen er skabt på 100 % Chardonnay fra 45 år gamle Chardonnay-stokke på den kalkstenholdige enkeltmark Château de Berze, der nyder en pittoresk beliggenhed ved den burgundiske middelalderborg Forteresse de Berzé-le-Châtel.
Domaine Carettes vinmarker er under omlægning til økologi, men endnu ikke certificerede.
Som resultat får du i topårgangen 2022 denne herlige hvide bourgogne med let cremet tekstur og klassiske noter af saltet citrus, kalkstensmineralitet, pære, fersken og honning… TOPKØB!
"Burgundy 2022 is shaping up to be excellent." - Wine-Searcher
Nyd den til aperitif, dampede fisk og skaldyr, sushi, salater, fjerkræ, grøntsagsretter og milde oste. Server ved 10-12°C
Hvordan smager Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Macon-Milly-Lamartine 2022?
Vinen beskrives af
Château de Berzé 2022 præsenterer sig brillant citrongul med et friskt grønligt skær… Næsen er virkelig elegant med indsmigrende duft af hvide blomster, saltet citrus, våd kalksten, honning, melon og æbler, der efter et par slyngture får selskab af lidt nødder, ristet toast og smør… På tungen er den behageligt letcremet i teksturen, mens smagen folder sig ud med vibrerende kalkmineralitet, frisk citrusspil og diskrete tropiske antydninger af fersken, ananas og honning. Fremragende Chardonnay. Fremragende terroirvin. Og ikke mindst en af de vildeste Bourgogne-values, vi længe har haft i glasset! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Macon-Milly-Lamartine 2022 passer godt til...
Hvordan er Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Macon-Milly-Lamartine 2022 fremstillet?
Château de Berze 2022 er fremstillet på 100 % Chardonnay, som selekteres fra 45 år gamle vinstokke på Domaine Carettes kalkstenholdige enkeltmark Château de Berze i appellationen Mâcon-Milly-Lamartine, nogle få km nordvest for Pouilly-Fuissé. Vinen er fremstillet i ren og terroir-præget stil med temperaturstyret gæring og modning på ståltank.
Druer
ChardonnayOm Stéphane Brocard
Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!
Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.
For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde. Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.
I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.
Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.
Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
