Bottega Gold Prosecco Brut - 20cl

Bottega Gold er fremstillet af Glera druer dyrket i bakkerne ved Valdobbbiadene Treviso provinsen tæt på de venetianske foralper. Dette område er kendetegnet ved et klima, der er perfekt for denne lokale druesort. Vinmarkerne er beliggende i et område som ikke kun er meget smukt, det er også et område med stolte, gamle traditioner for vindyrkning. Markerne er beplantet med 3.000 - 3.500 planter pr. ha. Høsten foregår i slutningen af september.

Druerne håndplukkes og presses forsigtigt. Skallerne sorteres fra med det samme, så vinen beholder sin lyse farve; "in white" metoden. Mosten opbevares i rustfri ståltanke ved lav temperatur for at bevare friskheden. Herefter følger gæring i lukkede tryktanke i ca. 40 dage ved kontrolleret temperatur på 14 - 15°C, hvor vinen ligger på bundfaldet med tilsætning af udvalgte gærtyper, den såkaldte Charmat metode.

Den gyldne flaske er ikke blot en smuk emballage og en fantastisk gaveidé, den beskytter også vinen mod lys, og bevarer derved dens smag og friskhed optimalt.

Denne topanmeldte, mousserende vin har en lys, strågul farve og fine, vedvarende bobler. Bouqueten er ren, karakteristisk og frugtrig med toner af blomster, samt strejf af gyldne æbler, pærer, akacieblomster og liljer. Smagen er harmonisk, elegant og frisk med god fylde.

Bottega Gold Prosecco er meget velegnet som aperitif, og i cocktails, eller som ledsager til forretter, fisk og fjerkræ. Perfekt til enhver festlig lejlighed.