Bodegas Caudalia Syrah Paal 2022
Bodegas Caudalia Syrah Paal 2022
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
”Like a very good Cornas from the Rhone Valley”
"Syrah med smæk på”
“Man forstår godt associationerne til Nordrhône”
”Could be mistaken for high quality Crozes Hermitage.”
“Resemblance to old school Cornas”
I 10 år har anmelderne sammenlignet denne 100% Syrah med Cornas og Crozes-Hermitage fra Rhône!
Fra James Suckling og International Wine Report til Falstaff, Guía Peñin og flere hjemlige anmeldere… Alle er vilde med Paal og dybt rystede over, hvor tæt smagen kommer på de langt dyrere franske topnavne!
Paal Syrah bringer Navarra og Nordspanien så tæt på Nordrhône, at der lige så vel kunne være kostbar Cornas i flasken!
Winemaker Raquel Grandival Allende fremstiller Spaniens bedste Syrah-køb på druer fra stenede topmarker 500 meter oppe i Baja Montaña, og selvom hun i kælderen forkæler Paal på dyre franske fade, så holdes prisen på magisk vis niveauer under tilsvarende Nordrhône... Prøv den!
Smagenote
Nyskænket står Paal imponerende mørklilla i glasset... I næsen guddommeligt Syrah-parfumeret med koncentreret koldklimaduft af nyplukkede violer, vilde hindbær, saftige brombær, nykværnet peber, læder, røget kød, laurbærblad, oliven, kaffe og lakrids… Hele ingredienslisten til kæmpe Nordrhône! I munden svævende elegant med perfekt peberkrydret og mineralsk brombærfrugt. Syrah'en folder sig smukt ud i en lang og silkefin finish, hvor de saftige røde og mørke bær svøbes i bløde tanniner og luksuskrydderier fra den delvise fadlagring. Bedste Paal nogensinde? Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Anmeldelser af Bodegas Caudalia Syrah Paal 2022
93/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Her har Syrah med frugt og fylde fået liv og nerve med en opløftende syre, behersket frugt og et let urtet touch. Dens energiske højlandsudtryk gør den både saftig og levende. 93P"
91/100 Houlberg
"Klart Syrah i næsen ... har både røg, røget kød, flæsk, mælkede noter, sorte oliven, engelsk lakrids samt en kølig frugt med solbær, blåbær, ribs og en mørk frugtsødme, lidt peber, sandeltræ, cedertræ, urter og lidt laurbærblade ... virker tæt, kraftig og krydret. I munden er det også en både tør og fyldig vin ... har godt med peber, der sammen med syrlig ribs og dyb solbær giver masser af bid, der så suppleres af ren og frisk syre med vilde tanniner og voldsom tørhed. Der kommer noget tranebær og lemonagtig bitterhed, kakao, urter. krydderier og grønne grene. Stram, mørk og tør. 91 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., men kan fås til 119,95 kr. ved køb af 6 flasker."
91/100 Mad & Monopolet
"Skøn vin fra Spanien, som både fungerer til grillmad, julemad, simremad og tapas - en god "allrounder", som er både vellavet og skøn. Duften byder brombær, solbær, læder, bacon, balsamico og kakaopulver. I munden er den fyldig, hvor der er skruet godt op for kraft, fylde og power - det hele styres i mål af fine tanniner, som fuldender vinen. Til prisen er den fremragende. 1 fl. 169,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk 59,95 | Point: 91/100"
......
Tidligere årgange:
93/100 Falstaff (årg. 2018)
”Dark ruby brightening. Black cherries, candied. Violets, smoky nuances, mineral touch. Complex, fresh, delicate to licorice, black cherries, firm tannins, good fresh. Nuances. Berries, very good length, spicy. Reverberation, like a very good Cornas from the Rhone Valley.”
93/100 Winewherever, Rasmus Christensen (årg. 2018)
"Syrah med smæk på. Fuldmodne brombær, krydderier og blomster der er flot sammenstykket med en høj syre og en kraftfuld struktur, der løfter den op på et seriøst niveau. En vin der givetvis vil udvikle sig positivt over det kommende år."
92/100 Guìa Peñin (årg. 2011)
“Colour: Cherry, purple rim. Nose: powerfull, varietal, ripe fruit, fruit expression, scrubland. Palate: flavourful, powerful, spicy, ripe fruit.”
92/100 I-Winereview.com (årg. 2014)
”This is a meaty Syrah offering aromas of bacon and dark berry fruit. It is full flavored and reveals a silky texture and excellent acidity on the palate. It is mouth filling with fine tannins on the finish”
91+/100 View From The Cellar (årg. 2014)
“This is the first time I have tasted the Syrah from Bodegas Caudaliagrown in a vineyard up in the Baja Montana at five hundred meters above sea level. The wine is fermented and raised in cement tanks for twenty-seven months prior to bottling. The 2014 version is a touch reductive when first opened (not unusual with syrah), but blossoms nicely with a bit of aeration to reveal scents of black raspberries, pepper, a fine base of soil tones, roasted meats, licorice and a smoky topnote. On the palate the wine is deep, full bodied, complex and beautifully balanced, with a superb core, fine soil inflection, ripe, moderate tannins and a long, focused and classic Syrah finish. There is more than a passing resemblance to old school Cornas here that is quite enticing. Fine juice…”
91/100 James Suckling (årg. 2015)
“Big, sweet blackberry and bilberry nose with a hint of smoke. The bright fruit easily balances the generous, supple tannins and the lively acidity lifts the dry finish nicely.”
91/100 Wine Review Online (årg. 2015)
“Ripe and succulent and creamy in texture, with gorgeous blackberry and black cherry fruit, this is a sexpot of a wine that never quite tips over into being obvious or grapey. Even though derived from a relatively hot year, there’s enough acidity in this to lend freshness, and there’s also enough fine-grained tannin to provide focus and grip. The oak is nicely reserved, allowing the fruit to shine, but there are some nice savory undertones showing that keep this from seeming simple and fruity. This gets most of its (entirely deserved) points from the sub-category of sheer deliciousness.”
91/100 International Wine Report (årg. 2014)
“Needing some air contact before becoming fully expressive, the 2014 Syrah begins with smoky aromas of creosote, bacon fat and smoked meat along with red and dark fruits. The terroir characteristics are gorgeous, as the wine unveils a lovely rich texture with smoky and savory tones that connect with mouth-watering acidity through the finish.”
90/100 Flaskehalsen (årg. 2020)
Nyd den til peberbøf, vildt, and, steaks, kraftige tapas, lam og modne oste. Server ved 16-18°C
Vinen er fremstillet på 100% Syrah, der høstes fra marker i 500 meters højde omkring San Martín de Unx, som vi finder i Navarras kølige og bjergrige subzone Baja Montaña. Før gæringen udblødes frugten skånsomt ved lav temperatur, så mosten kan optage ekstra farve og frugtaromaer fra drueskindet. Gæringen sker på betontank med frugtfremmende temperaturstyring, hvorefter vinen modner på en kombination af (80%) betontank samt (20%) franske 500 liters egetræsfade.
Om Bodegas Caudalia
“Vores filosofi er, i respekt for jorden og miljøet omrking os, at lade hver enkelt druesort udtrykke sig maksimalt”
Vi finder det lille vinhus Bodegas Caudalia 500 meter oppe i Navarra-subzonen Baja Montana, hvor de to ejere, Ivan Lopez Barco og Raquel Grandival Allende, har dedikeret sig til økologisk dyrkning af blot 8 hektar med rødvinsdruerne Syrah, Garnacha, Graciano og Tempranillo.
Klimaet er køligt for Navarra. Indflydelsen fra Pyrenæerne og Atlanterhavet er mærkbar og giver en langsommere druemodning, der resulterer i vine med stor aromatisk finesse og klassisk druetypicitet.
I kælderen fremhæver winemaker Raquel Grandival Allende terroirets unikke karakter ved at lade mosten spontangære med de naturligt forekommende gærstammer, ligesom valget af relativt store franske egetræsfade, mellem 400 og 500 liter, tjener til at bevare vinenes autentiske og druetypiske udtryk.
