Bodegas Vega Sicilia Unico 2012 i trækasse

"97 points. I like the intensity to this, with dark tar and smoky notes … Powerful yet tight and compact, with firm and polished tannins. Structured and so long." - James Suckling

”2012 is a concentrated, juicy, silky, and well-defined vintage. It is an expression that can be enjoyed immediately, but it will become incredible over time.” – Bodegas Vega Sicilia

Vega Sicilia Unico 2012... denne imponerende powerårgang styrer sikkert mod ufattelig storhed!

Vega Sicilia Unico, en af Spaniens og verdens mest legendariske vine, er indbegrebet af finesse, historie og håndværk. Dens historie strækker sig helt tilbage til 1864, da Eloy Lecanda y Chaves grundlagde vingården i Ribera del Duero. Han plantede de første vinstokke med franske druesorter, som han havde medbragt, og lagde dermed fundamentet for, hvad der skulle blive en af verdens mest anerkendte vine.

Det er dog Tempranillo, der spiller den altoverskyggende hovedrolle i ”Unico”-vinen og druerne høstes fra Vega Sicilias unikke, højtbeliggende vinmarker.

”Unico” gennemgår en af de længste modningsprocesser fra mark til flaske og tilbringer således hele 10 år på fad og flaske inden frigivelse. Den første del af modningen foregår på 225-liters franske og amerikanske fade, hvilket er med til at give struktur til vinen. Den næste fade sker på 22.000 liters gamle træfade, hvor nuancerne, teksturen og den uendelige smagsdybde langsomt udvikler sig over tid. Denne utrolige fremstillingsproces er med til at give Vega Sicilia ”Unico” et nærmest uendeligt lagringspotentiale, der nemt kan række 40 og 50 år ud i fremtiden.

Vinen leveres i originale 3-styks trækasser!

Genial til lam, oksekød, sortfodssvin, simremad og modne oste! Servér efter iltning ved 16-18°C.

Vega Sicilia Unico 2012 er skabt på 95 % Tempranillo og 5 % Cabernet Sauvignon. Alle druer håndplukkes fra 40 hektar vinmarker med perfekte modningsbetingelser godt 700 meter over havet. Kølige nætter og varme dage er med til at sikre bade friskhed og finesse såvel som sublime Tempranillo-frugtpower. ”Unico” gennemgår en af de længste modningsprocesser fra mark til flaske og tilbringer således hele 10 år i Bodega Vega Sicilias kældre inden frigivelse. Den første del af modningen foregår på 225-liters franske og amerikanske fade, hvilket er med til at give struktur til vinen. Næste kapitel i modningsprocessen sker på 22.000 liters gamle træfade, hvor nuancerne, teksturen og den uendelige smagsdybde langsomt udvikler sig over tid. Denne utrolige fremstillingsproces er med til at give Vega Sicilia ”Unico” et nærmest uendeligt lagringspotentiale, der nemt kan række 40 og 50 år ud i fremtiden.