Tilbage

Økologisk

Bibi Graetz Casamatta Bianco Isola del Giglio 2024 ØKO

Italien, Toscana

13% alk.

75 cl

1 fl. pr. stk.

199,95 DKK

6 fl. pr. stk.

149,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

På lager - 1-2 dages levering

Anmeldelser

Din rating

92 Point

Decanter

91 Point

Owen Bargreen

Bestil inden

14 timer 33 min

og vi sender i dag!

Økologisk

Bibi Graetz Casamatta Bianco Isola del Giglio 2024 ØKO

Name: Bibi Graetz Casamatta Bianco Isola del Giglio 2024 ØKO
Brand: Bibi Graetz
SKU: 8032665137526
Price: 149.95 DKK
Availability: InStock

Italien, Toscana

13% alk.

75 cl

Vinen beskrives af

Isak Broe Vinekspert DipWSET

"93 points. This is lively and electric on the palate, with sliced apples, pears, granite and salt on both the nose and palate. Umami, grilled seaweed and salt in the finish." - James Suckling(tidl. årg.)

"92 points. It's a distinctly maritime white, with aromas of seaweed, olive and herbs combining with flavours of white peach, apricot, lemon peel, sea salt, crisp apple and breezy herbal wafts. " - Decanter

"91 points. The palate is soft and refined with great structure and texture." - Owen Bargreen

"90 points. Here's a great value proposition from Bibi Graetz…" - Robert Parker(tidl. årg.)

“The “little Testamatta Bianco” is produced using the youngest vines of Giglio Island, the place that has a lot to tell about traditional vines. Casamatta Bianco is a blend of freshness and sapidity which reminds of a sea breeze.” - Bibi Graetz

Opgraderet til historisk mini-udgave af kultvinen Testamatta Bianco…

For kun anden årgang nogensinde er hvidvinen Casamatta fra kultnavnet Bibi Graetz baseret eksklusivt på druer fra den toscanske ø ”Isla del Giglio”. Og som resultat er kvaliteten løftet dramatisk!

2024 byder på et udsøgt blend af 60 % Ansonica, 30 % Vermentiono og 10 % Trebbiano, som Bibi Graetz selekterer fra Giglio-øens stejle, terrasserede vinmarker – kun få meter fra det salte og kølende hav…

På klippeøen er vinmarkerne så stejle, at de lokale allerede for 1000 år siden måtte hugge terrasser ud af den rene granit for at dyrke jorden!

Et ekstremt terroir der giver hvidvine med ekstraordinært raffinement og stor mineralitet.

Men hvor Testamatta er fadmodnet, så sigter Casamatta efter et renere udtryk – som på charmerende og autentisk vis gengiver sit unikke terroir. En herligt frugtlækker udgave af en af Italiens største hvidvine...

“CasaMatta” betyder direkte oversat “det skøre hus”, men der er absolut intet tosset over denne lækre hvidvin – det skulle da lige være dens forbløffende lave pris... Et toscansk hvidvinskøb i absolut topklasse!

...

Nyd den solo som aperitif – eller til antipasti, sushi, fisk og skaldyr, lette asiatiske serveringer, grillede marinerede grøntsager, pasta & pizza, sprøde salater samt cremede oste. Servér ved 8-10°C

1 fl. pr. stk.

199,95 DKK

6 fl. pr. stk.

149,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

På lager - 1-2 dages levering

Anmeldelser

Din rating

92 Point

Decanter

91 Point

Owen Bargreen

Bestil inden

14 timer 33 min

og vi sender i dag!

Anmeldelser af Bibi Graetz Casamatta Bianco Isola del Giglio 2024 ØKO

92 Point

Decanter

A blend of Ansonica, Vermentino and Trebbiano Toscano from the Tuscan island of Giglio, this is from Bibi's younger vines – the older vines produce the fruit for Testamatta. It's a distinctly maritime white, with aromas of seaweed, olive and herbs combining with flavours of white peach, apricot, lemon peel, sea salt, crisp apple and breezy herbal wafts. Soft in texture, there's a beautiful balance between its sweet-fruited core and bitter, savoury elements. Mostly vinified in steel, one 10hl botti is also used.

91 Point

Owen Bargreen

The 2024 Bibi Graetz ‘Casamatta’ White Wine is a blend of several varietals, offering white peach and white florals on the nose alongside green melon. The palate is soft and refined with great structure and texture.

93 Point

(tidligere årgang)

James Suckling

This is lively and electric on the palate, with sliced apples, pears, granite and salt on both the nose and palate. Umami, grilled seaweed and salt in the finish. This is the first year that all the grapes come from the island of Giglio. All stainless steel. Ansonica with some vermentino and trebbiano.

93 Point

(tidligere årgang)

Decanter

Tuscan winemaker Bibi Graetz has a cult following and Casamatta is the baby sister to his top white Testamatta. Grapes for both are grown on the island of Giglio off the Tuscan coast, giving this wine a breezy coastal freshness. A blend of native Italian varieties – mostly Ansonica (60%), with Vermentino and Trebbiano – it's crisp, mineral and complex, with subtle layers of citrus peel, honeyed nuts, fresh herbs and fennel; impressive verve and energy.

90 Point

(tidligere årgang)

Robert Parker

Here's a great value proposition from Bibi Graetz made with Ansonica, Vermentino and Trebbiano from the Tuscan island of Giglio. The 2023 Isola del Giglio Casamatta Bianco offers bright primary fruit, minty apple, citrus and crushed stone. The wine is made in stainless steel only inside what Bibi describes as the smallest cooperative winery in Italy (located in a garage on this sun-kissed island).

Hvordan smager Bibi Graetz Casamatta Bianco Isola del Giglio 2024 ØKO?

Vinen beskrives af

Isak Broe Vinekspert DipWSET

Casamatta Bianco 2024 sig ren og klar i glasset med friske limegrønne glimt.... Næsen er pakket med friske ungdommelige aromaer af frisk mynte, grillet citron, grønne middelhavsurter, pære, fersken og ananas friskhed, som følges på vej med en vibrerende mineralsk finesse fra Isola del Giglios kystnære terroir... Hvidvinen glider blidt og læskende over tungen, hvor rislende rene frugtnoter optræder med fornem nuancerigdom og klasse. Grønne middelhavsurter, fine blomsternuancer, saltet mineralitet og et diskret nøddestrejf løfter den mundrensende finish op på et meget højt niveau for prisklassen... Kultvinen Testamattas lillebror byder på helt igennem forrygende value fra Italiens måske mest geniale og unikke vinmager! Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.

Smagenoter

Fersken

Honning

Hvide blomster

Pære

Våde sten

Smagsprofil

Meget tør

Sød

Meget let

Meget kraftig

Meget blød

Meget tanninrig

Bibi Graetz Casamatta Bianco Isola del Giglio 2024 ØKO passer godt til...

Aperitif

Fisk

Fjerkræ

Grill

Grøntsager

Hygge

Asiatisk

Pasta

Pizza

Salat

Skaldyr

Sushi

Tapas

Om Bibi Graetz

“I continue to be impressed with the beautiful wines of Bibi Graetz" - Antonio Galloni

”Carefully crafted boutique wines… A high level garagiste” - Robert Parker

“Top 100 Wines of Italy” – James Suckling [#11 Colore 2019 | #60 Testamatta 2019]

“Trylledrik for voksne.” – René Langdahl

“Making wine is a form of art…” – Bibi Graetz

Glem bare Brunello. Og klart Chianti. Med perfekte 100 point i Decanter - og hele to Sangiovese-vine på James Sucklings seneste TOP 100 Wines of Italy - har Bibi Graetz trådt sine egne toscanske stier frem mod vinverdenens absolutte kultklasse.

Som winemaker er Bibi befriende autonom. Han blæser højt og flot på de ensrettende regelsæt for DOC og DOCG - og stortrives med Toscana IGT’s langt mere flagrende rammer for kreativ udfoldelse. Anført af ikoniske Testamatta og Colore, der begge fejrer 20 års jubilæum i årgang 2019, er resultatet en serie helt unikke og ekstremt spændende vine. Alle iklædt kunstnerens egne, farvestrålende etiketter.

Med en norsk mor og en israelsk far lå det ikke ligefrem i kortene, at blonde Bibi Graetz skulle blive en af Italiens største vinmagere. Han vokser op i Firenzes bagland på sin bedstefars borg, Castello di Vincigliata, hvor de tilhørende vinmarker længe leases ud til lokale avlere.

Ved leasing-kontrakternes udløb i slutningen af 1990’erne studerer Bibi Graetz på Firenzes kunstakademi, indtil han pludselig står med ansvaret for familiens vinmarker. Mødet mellem den unge kunstnerspire og de ældgamle vinstokke bliver et skelsættende - og karriereændrende - kærlighed ved første blik!

”I fell completely in love with it; from that day in 2000, I could not pull myself away from creating wines.” – Bibi Graetz

Sidenhen har Bibi udvidet sit projekt til at omfatte druer fra 200 nøje udvalgte toscanske vinparceller, der som farver på paletten leverer råmateriale til i alt fire vinserier. Selvom priserne varierer stort, holder alle vine på imponerende vis fast i Bibi Graetz’ grundlæggende filosofi og kvalitetskriterier:

Ekstremt høj kvalitet fra mark til kælder. Økologisk dyrkede druer. En forkærlighed for toscanske druesorter som Sangiovese, Canaiolo og Colorino. Fokus på aldrende, op til 125 år gamle, vinstokke. Toscanske topmarker i kølige 250-600 meters højde – fra Fiesole i nord til Siena i syd. Spontangæring med terroirets egen gær. Ikonvine som Testamatta og Colore kun i absolutte topår - derfor hverken i 2014 eller 2017. Alle labels designet af Bibi selv.

I tillæg til sine berømte rødvine har Bibi siden 2016 fremstillet hvide enkeltmarksudgaver af såvel Testamatta som Colore. Begge Bianco'er laves på Ansonica-druen og begge kommer de fra meget gamle vinstokke på den toscanske ø Giglio, hvor havets særlige indflydelse i samvirke med en stærkt granitholdig jordbund frembringer hvidvine med stor og unik mineralitet. En oplevelse!

I 2019 køber Bibi Graetz Villa Aurora i Fiesole. Dette historiske bygningsværk, oprindeligt et britisk teater, husede som hotel i slutningen af 1800-tallet kendisser fra Dronning Victoria til den italienske dronning Margherita af Savoyen. Samme eksklusive location, med inspirerende udsigt over Firenze, er nu hjem og arbejdsplads for vinkunsteren Bibi Gratez. Her bor han. Og her fremstiller han sine ikoniske topvine.

Fra Toscanas bedste 100 point-value, Testamatta, til kultvinen Colore, sexede Soffocone og Casamatta-seriens læskende luksushverdagsvine… Bibi Graetz er ikke bare Toscanas tossehovede nr. 1 – han er også Italiens måske mest originale og spændende vinmager. Salute!