Bernard Magrez Côtes de Provence Le Clos de Grands Muraires 2021

"95 point. Stor Provencevin og lige efter bogen - hvis bogen altså dikterer, hvordan man laver rosé i verdensklasse" - Mad & Monopolet

"94 point. Samlet er det bare en rasende god rosévin" - Houlberg

Provence møder Meursault… Stor, cremet, luksuriøst fadkrydret og gastronomisk rosé!

"Le Clos" er den absolutte topvin i Muraires-serien af ekskklusive Provence-roséer fra Bernard Magrez. 

Tæt ved Middelhavet og nær de mauriske bjerge (Massif des Maures) har bordeauxkongen Bernard Magrez fundet det ultimative terroir til produktion af Provence-rosé i verdensklasse… den muromkransede enkeltmark Le Clos de Grands Muraires - på bare 0,5 hektar.

Fra dette exceptionelle terroir fremtryller ejeren af Château Pape Clément Grand Cru Classé en gastronomisk rosé på Grenache og Syrah, som i bedste Meursault-stil gærer og modner på nye 600 liters samt 2 år gamle 225 liters egetræsfade.

Frugtkvaliteten også ren "Grand Cru".... og høstudbyttet på rekordlave 28 hl/ha er helt uhørt i rosésammenhæng. 

Miraval, go home… Dette er din drømmerosé til især stegte eller grillede fisk og skaldyr, hvor mange normalt ville gå efter ikke helt så sommerlig hvid bourgogne. Prøv den!

Smagenote

Ved ophældningen elegant laksefarvet og brillant skinnende i glasset… Vidunderligt frisk og vibrerende i næsen med smukt doserede fadkrydderier der føjer kompleksitet og dybde til de primære duftnoter af røde blomster, skovjordbær, hindbær, hvid fersken, citrus, lavendel, garrigueurter, våde sten og en salt mineralsk havbrise… På tungen smooth og elegant som en Chablis. Smagen er utrolig delikat og elegant med frisk frugt og diskret fad i perfekt samspil. Lang, let spicy og perfekt mundrensende finish…. Det her er gastronomisk rosé i Michelin-klasse! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Bernard Magrez Côtes de Provence Le Clos de Grands Muraires 2021

95/100 Mad & Monopolet
"Denne er stor Provencevin og lige efter bogen - hvis bogen altså dikterer, hvordan man laver rosé i verdensklasse. Duft af friske jordbær, hindblær, citrus, limeskal, melon, fersken og et hint af salt. I munden er den elegant, frisk og med fine delikate frugtige noter samt en omfavnende mineralitet - friskhed - frugt - fremragende! Point: 95/100 | 499,95 - Bedste pris v/ 6 fl. 299,95"

94/100 Houlberg
"I glasset er det aboslut Provence farvet rosévin, men duften er liflig, let  og så fin med både jordbær, knuste hindbær, søde kirsebær samt fersken med noget kridt eller kalkagtig blød mineralitet, virkelig blød og forførende som et kys af en blondine. Der kommer også melon, lidt gærnoter, men alt er så silkeblødt og blidt. Smagen er virkelig cremet og har samme fine lethed som duftmæssigt med en kalket syre, en blød frugt og et sart sind. Syren er blid og feminin, der er jordbær, fersken, melonmos og lidt lemon … samlet er det bare en rasende god rosévin … 94 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., men kan fås til 299,95 kr. ved køb af 6 flasker."

Nyd den til stegte fisk og skaldyr, lette asiatiske retter, svamperetter, grillet kød, tapas og nøddeagtige oste. Servér ved 10-12°C  

Vinen er fremstillet på 70% Grenache og 30% Syrah, som høstes fra den kun 0,5 hektar store og muromkransede enkeltmark Le Clos de Grands Muraires. Et perfekt og bæredygtigt dyrket terroir med ler og store kalkstensfragmenter i Le Luc, nedenfor de berømte mauriske bjerge (Massif des Maures). Den strenge druesortering giver en ultralavt høstudbytte på bare 28 hl/ha. Efter høsten køles mosten ned til 6°C for at bundfælde urenheder. Vinen gærer med frugtbevarende temperaturstyring ved 17-19°C på 600 liters samt 2 år gamle 225 liters egetræsfade. Efter endt gæring forbliver rosévinen i de samme fade, hvor den modner 4 måneder på de fine gærrester.