Bernard Magrez Chateauneuf du Pape 2021
Bernard Magrez går i pavens fodspor…!
Pave Clement 5. var oprindeligt fra Bordeaux og ejer af vinslottet, vi nu kender som Pape Clément. Senere blev han Avignons første pave med sommerresidens i netop Châteauneuf-du-Pape.
Nu gentager historien sig. Pape-Clements nuværende ejer, Bernard Magrez, gør med dette brag af en rødvin sit indtog i Châteauneuf-du-Pape!
Og hvilken fremragende vin... Smooth, lækker og intens med oceaner af saftige skovbær, garrigueurter, trøfler og peber.
Med James Sucklings ord en Châteauneuf lige efter bogen. Mon ikke den vinkyndige pave, himself, ville nikke anerkendende?
”We came to Châteauneuf primarily for the exceptional quality of its soil and microclimate, but also because Pope Clement V, originally from Bordeaux and the owner of Château Pape Clément, became the first Pope of nearby Avignon.” – Bernard Magrez
Nyd den til saftige peberbøffer, lam med urter, charcuteri, vildt, svampe, kraftige tapas og modne oste. Servér ved 16-18°C
Drik nu med kortvarig iltning, eller gem +15 år fra høståret.
Hvordan smager Bernard Magrez Chateauneuf du Pape 2021?
Rhônevinen præsenterer sig indbydende mørk kirsebærrød i glasset… Næsen lover lækker, lækker Châteauneuf-du-Pape med klassisk duft af violer, lavendel, sort peber, tørrede middelhavsurter, skovbær, saftige mørke brombær, blommer og kirsebær, der giver plads til komplekse strejf af læder, røget kød og søde krydderier… I munden lækker frugtfyldig med intens smag af saftige røde og mørke bær. En meget harmonisk og dygligt lavet Châteauneuf-du-Pape der frembyder flot smagsdybde og spændende mineralsk finesse fra de meget gamle vinstokke. Fine tanniner og komplekst krydrede undertoner runder den flotte finish perfekt af. Yes… sådan!
Hvordan er Bernard Magrez Chateauneuf du Pape 2021 fremstillet?
Vinen er fremstillet på et blend af 50% Grenache, 40% Mourvèdre og 10% Syrah, som Bernard Magrez håndplukker fra over 40 år gamle vinstokke på en jordbund med klassiske store rullesten (Galet roulés) over sand og kalksten. Vinen gærer på tank og i tønder med 4 uger lang maceration, der hjulpet af manuelle punch downs samt overpumpninger trækker farve, smag og tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring modner vinen 6-12 måneder på betontank før aftapning på flaske.
Om Bernard Magrez
Fra trange kår til ejer af 42 vinslotte.
Det er svært ikke at blive forpustet, når man ser, hvad den snart 90-årige Bernard Magrez har bedrevet igennem sin lange vinkarriere. Den charmerende og arbejdsomme vinentreprenør ejer i dag intet mindre end 42 vinslotte og mere end 1000 hektar vinmarker spredt ud over hele verden. Fire af disse vinslotte hører til i den prestigefyldte Grand Cru Classé-kategori i Bordeaux, hvoraf mange især vil nikke genkendende til Château Pape Clement, der med flere 100-points flasker har skrevet vinhistorie i Bordeaux siden 1281 som et af områdets mest ikoniske slotte.
Bernard Magrez er indbegrebet af en selvgjort mand, der har skabt sin succes fra bunden. Bernard voksede op i trange kår med en streng far, der allerede smed ham ud af huset, da han var blot tolv år gammel. Det hæmmede imidlertid ikke Bernards virketrang og der skulle ikke gå længe før han kastede sig ud i vinhandler-branchen.
Som blot 25-årig startede han sit eget importfirma med fokus på whisky og portvin, der skulle vise sig at blive en kæmpe succes. På det tidspunkt - i starten af 1960'erne - var de store supermarkeder på vej frem i Frankrig og den unge Bernard Magrez lykkedes med at blive den førende leverandør til de allerstørste. Han solgte senere hen firmaet, William Pitters, og brugte en stor del af pengene på at købe tre Cru Classé-slotte: Château Chateau La Tour Carnet i Haut-Médoc, Chateau Fombrauge i St Emilion og Clos Haut-Peyraguey i Sauternes. Han har dog selv fortalt, at hans store livsværk er føromtalte Château Pape Clement, som han senere erhvervede i slutningen af 1980'erne.
”Køb en flaske Bernard Magrez i stedet for en flaske "St. Èmilion"
En af de ting, der er kendetegnende ved Bernard Magrez' tilgang til vin er, at hans navn altid figurerer på flaskerne. Uanset om det er en rosévin til 60 kroner fra Languedoc eller Pape Clement Grand Cru Classé til +1000 kroner, så finder du Bernard Magrez-signaturen på fronten af flasken. Bernard er nemlig meget bevidst om, at den yngre generation af vindrikkere ikke nødvendigvis kender forskellen på Margaux og St.Èmilion. Derfor vil han i stedet gøre kvaliteten synonym med hans eget navn. Man skal vide, at når man vælger en flaske fra Bernard Magrez, så får man solidt håndværk og fremragende vin. Det ses og mærkes da også tydeligt, når man står med flaskerne i hænderne – elegant design og smukke luksus-flasker, der matcher smagen i flaskerne.
Selvom Bernard Magrez ejer slotte i Napa Valley, Chile og Argentina, så hersker der ingen tvivl om, at Bordeaux står hans hjerte nærmest. Derfor finder du også et stor udvalg af nye Magrez-vine fra Frankrigs mest berømte vinregion. Det gælder også hvidvine! Selvom de fleste Bordeaux-fans automatisk forbinder området med rødvin, så kan de fadlagrede hvidvine på hovedsageligt Sauvignon Blanc og Semillion byde på gigantiske oplevelser. Château Pape Clement har i årtier været bannerfører for hvid bordeaux i verdensklasse og slottet er et af de få, der har høstet 100 points hos Robert Parker for både deres rød- og hvidvin.
Elegante sydfranske value-vine fra Languedoc
Det hele handler ikke om Bordeaux. Bernard Magrez laver også fortryllende vine fra det solbeskinnede paradis i Sydfrankrig. Her begyndte Bernard Magrez at arbejde for mere end 52 år siden mens han havde en masse andre projekter kørende i Bordeaux. Hans kone er nemlig fra den gamle middelalderby, Carcasonne, der er hovedbyen i den store vinregion, Pays d'Oc, hvor "Bleu de Mer"-serien kommer fra. Tre forskellige vine, der er skabt på henholdsvis Cabernet Sauvignon, Grenache/Cinsault og Sauvignon Blanc. Her skinner det virkelig igennem, at Bernard Magrez har en meget veludviklet sans for at frembringe vine af høj kvalitet til meget små penge. Derudover laver han også eksklusive rosévine fra det berømte Côtes de Provence. Det her er vine, der sætter prikken over i'et på sommermiddagen og som du hiver frem, hvis du vil imponere gæsterne på terrassen. Og ja, så gør det heller ikke noget at flaskerne ligner en million!
Uanset om du er på udkig efter stor Cru Classé Bordeaux til vinkælderen eller læskende sydfransk Provence-rosé, så er Bernard Magrez-nøglerne i bunden af flaskerne din garanti for, at kvaliteten er på et ekstremt højt niveau!
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
