Bacio della Luna Prosecco Rosé Extra Dry 2023

Bacio della Lunas Prosecco rosé er landet i dugfrisk topform med i den lækre nye årgang 2023!  

Disse festlige årgangsbobler har før imponeret med 91 point i Falstaff Magazine, men vi vil klart påstå, at den nye årgang er endnu mere fremragende.

Kombinationen af rosé og Prosecco er i sig selv lidt af en genistreg. Bacio della Luna er samtidig kendt for at levere nogle af de fineste italienske mousserende vine, som i flere tilfælde har været at finde på prestigelisten “50 Great Sparkling Wines of the World”.

Det her er nogle af markedets mest lækre og læskende rosébobler i suveræn vintagekvalitet. Toppet med et magisk touch af bourgognedruen Pinot Noir samt Proseccos klassiske strejf af (halvtør) sødme.

Essensen af italiensk sol og sommer på terrassen… med eller uden mad. Glæd dig!!

Smagenote

Nyskænket præsenterer vinen sig indbydende pink med elegante bobler… I næsen herligt frugtcharmerende med Pinot Noir og Glera i perfekt pardans! Jasmin, hvid fersken, citrus, hindbær og skovjordbær vælter ud af glasset, som nærmest tvinger adgang sig til ganen! Vinen lander frisk og sprød på tungen med frugtfriskhed, festlige bobler og diskret sødme i appetitvækkende samspil. Flot læskende finish med salte nuancer… Mums! Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.

Anmeldelser af Bacio della Luna Prosecco Rosé Extra Dry

91/100 Falstaff (årg. 2020)
”Light pale pink with a tendency towards silver. Citrus fruit, wet stone and meadow herbs on the nose. Juicy and precise on the palate, shows fine fruity sweetness […] lets the tongue click in the finale.”

Nyd den som sprød aperitif eller til fisk og skaldyr, tapas, sushi, lette asiatiske retter, fjerkræ, salater og friske oste. Servér ved 6-8°C

Vinen er primært lavet på Prosecco-druen Glera, som får tilført sin delikate lyserøde farve og burgundiske smagnuacer fra verdendruens Pinot Noir. De håndplukkede druer presses nænsomt og gæres køligt til en frisk og delikat frugtig hvidvin. Vinens bobler dannes ved ”andengæring” på ståltank under tryk (Charmat-metoden). Vinen er aftappet med et sukkerindhold på ca. 15 gram pr. liter – så vinen er tør uden at være knastør.