Bacio della Luna Cuvée Bianco Spumante Brut

”Through a blend of Glera and other grapes from the Prosecco DOC area and other parts of northern Italy, we produce an amazing Spumante Brut, ideal for aperitif or in combination with light meals.” – Bacio della Luna

Prosecco-fans, tjek lige denne nyhed ud…!

Disse fremragende bobler kommer fra ingen ringere end norditalienske Bacio della Luna, der er en højt anerkendt producent af mousserende vine.

Prosecco er kendt som husets absolutte spidskompetence, men Cuvée Bianco Brut er lavet i samme stil og rammer mindst samme høje niveau.

Denne sprøde Spumante er skabt med den fineste most – "Mosto Fiore". Ikke alene på Prosecco-druen Glera – men i et udsøgt blend med andre norditalienske druespecialiteter, der løfter kompleksiteten og får vinen til at træde ekstra i karakter.  

Resultatet er en delikat frugtlækker og sprudlende vinoplevelse – leveret i smukt, gavevenligt udstyr til en pris, der gør det svært ikke tage en ekstra flaske med!

Oplagt til fejringer, hygge – samt som hovedingrediens i Aperol Spritz og andre lækre cocktails.

Smagenote

Bacio della Luna Cuvée Bianco Spumante Brut præsenterer sig elegant strågul med fine perler i glasset… Næsen er forførende og blomsterpræget med noter af akacie og jasmin, der smyger sig om en saftig frugtduft af grønt æble, hvid fersken, pære og citrus. Duftbilledet fuldendes med fine mineralske antydninger af våde sten og salt, der nærmest tvinger glasset til munden… I munden frisk, livlig og let cremet – med en ”Prosecco-style” harmonisk balance mellem frugtig charme og tør finesse. De delikate frugtnoter glider over i en elegant, sprød og nuanceret finish, hvor en subtil bitternote af citronskal vækker appetitten – og lysten til et glas mere! Drik nu, eller gem 2-3 år.

Forfriskende som aperitif og hyggeglas. Dejlig ledsager til fisk og skaldyr, sushi, sprød salat, antipasti samt lette pastaretter. Nyd vinen ved 6-10°C

Bacio della Luna Cuvée Bianco Brut er skabt på Prosecco-druen Glera – i et udsøgt blend med andre norditalienske druetyper. De håndplukkede druer presses nænsomt for kun at udvinde den fineste most – "Mosto Fiore". Gæringen sker ved lav temperatur (16-18°C), hvilket bevarer vinens frugtige aroma. Andengæringen – som skaber boblerne – sker i tryktanke efter Charmat-metoden – præcis som i Prosecco-produktionen. Vinen er skabt i relativt tør stil med en dosage på 11 gram restsukker pr. liter (Brut).