Axel Pauly Frühburgunder Reserve Mosel 2022

"The Burgundy grape variety "Frühburgunder," like "Spätburgunder," is one of the oldest cultivated grapes. It occupies the highest position among Burgundy red wines. However, due to its low yield, only a few winemakers dare to cultivate the Frühburgunder grape. With this grape variety, we are pursuing our ambitious goal of producing "a great red from a great vineyard" in the Mosel” – Axel Pauly

Fadkrydret bourgognestil fra ”Grand Cru” terroiret Lieserer Niederberg-Helden i Mosel!

I superårgangen 2022 leverer Axel Pauly en af Tysklands – ja, for dens sags skyld verdens – største og mest ambitiøse rødvine på druen Frühburgunder, der er en tidligt modnende mutation af Pinot Noir.

Pauly topper terroirets køligt mineralske og lækkert bærsaftige Pinot Noir-karakter med udsøgte krydderier fra hele 22 måneders modning på 2 og 3 år gamle franske barriquefade.

Vi ville ønske, alle kunne opleve resultatet… men er kun tildelt 60 flasker!

Smagenote

Axel Paulys "Frühburgunder" Pinot Noir præsenterer sid en smuk bourgognerød farve i glasset. Næsen fusionerer på smukkeste vis viberende frisk Pinot-frugt og dyre egetræskrydderier. Bouqueten åbner med herlige aromaer af saftdryppende kirsebær, blåbær, hindbær og solbær, der beriges med bourgogne-lignende noter af våd skovbund, chokolade og kaffe fra fadet. Munden er slubrende saftig med den magiske Mosel-mineralitet helt fremme i smagsbilledet sammen med delikate noter af røde kirsebær, hindbær og jordbær. Teksturen er blød som silke og tanninerne fremstår perfekt afrundede i den lange finish, der slutter let krydret af med et touch af kalkstensmineralitet. Axel Pauly mestrer ikke kun Riesling-kunsten, men formår også at lave stor, stor Pinot Noir! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Axel Pauly Frühburgunder Reserve 2022

4,1 stjerner Vivino (39 bedømmelser, set over alle årgange, ”Højeste kvalitet for pengene af tysk Frühburgunder”, 10-06-2025"