Arnaldo Caprai Valdimaggio Montefalco Sagrantino DOCG 2016
Det ligner Brunello og smager som stor kompleks Barolo, men årets italienske rødvinsnyhed er faktisk lavet på druen Sagrantino.
Vi har netop landet en aftale med Umbriens vel nok bedste vinproducent, Arnaldo Caprai. I 40 år har familiehuset lavet så gode vine på den lokale Sagrantino-drue, at de egenhændigt har fået ophøjet Montefalco Sagrantino til DOCG-status på linje med Barolo, Brunello og Chianti.
Glæd dig til en luksuriøs powervin spækket med uovertruffen frugtsmag af solbær og kirsebær kombineret med varme krydderier, pibetobak og chokolade fra 2 års fadlagring på små franske barriques.
Nyd vinen til pizza, gryderetter, vildretter, stegt oksekød, kylling og grillmad. Servér ved 16-18 °C
Hvordan smager Arnaldo Caprai Valdimaggio Montefalco Sagrantino DOCG 2016?
Rig og dyb rubinrød farve i glasset. Allerede ved opskænkningen mærker man en forførende duft stige op… Saftspændte solbær, kirsebærlikør og hindbær virvler sammen med luksuriøse noter af tjære, pibetobak, og jordbund. Hold op for en kompleksitet! I munden stor og kødfuld med vidunderlig fylde og struktur. Flotte velintegrerede tanniner sørger for total balance i den lange finish, der afrundes med lækre vanilje-strejf og chokolade. Sagrantino, der giver kamp til de store Baroloer! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Arnaldo Caprai Valdimaggio Montefalco Sagrantino DOCG 2016 passer godt til...
Om Arnaldo Caprai
I det bakkede landskab omkring byen Montefalco, i hjertet af Umbrien, finder vi den traditionsrige familieproducent, Arnaldo Caprai.
Arnaldo Caprai var en succesfuld tekstilhandler med en stor drøm om at lave sin egen vin. Han realiserede drømmen i 1971, da han købte vingården Val di Maggio. Det startede med blot fem hektar, men med tiden voksede ambitionerne og han opkøbte flere omkringliggende marker.
Lige siden begyndelsen har Arnaldo Caprai haft stor kærlighed til de lokale druesorter og særligt Sagrantino-druen spiller en hovedrolle i mange af husets bedste vine. I dag er Arnaldo Caprai anerkendt som en af de absolut førende producenter af vine på Sagrantino-druen, der har været dyrket i Montefalco i over 400 år.
I 1988 indtog sønnen, Marco Caprai, en ledende rolle på vingården, og han løftede, med sin store passion og viden, vinene op i topklasse. I 1992 var Marco en af hovedpersonerne bag Montefalco Sagrantinos udnævnelse til officiel DOCG-appellation på linje med Barolo, Brunello og Chianti. I forbindelse med vingårdens 25-års jubilæum producerede han topvinen ”25 anni”, der 10 år i træk har fået de magiske 3 røde glas af Gambero Rosso.
Familien investerede senere hen voldsomt i nye vingårde og teknologisk innovation. De startede blandt andet et samarbejde med universitet i Milano, der har hjulpet med at skabe endnu bedre vine.
I mere end 40 år har familiehuset Arnaldo Caprai produceret vine ud fra nøgleordene tradition, innovation og terroir. Deres utrættelige arbejde har været med til at gøre især Sagrentino-vinene verdensberømte. I dag producerer de vine på en række forskellige druesorter i mange prisklasser – lige fra skønne hverdagsvine med stor value for money til verdensklassevine med 97 point fra Robert Parker.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
