



Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - 37,5 cl (Halvflaske)
Recioto della Valpolicella, ryk en balle... og gør plads til Montefalco Sagrantino Passito DOCG fra Arnaldo Caprai!
Når Umbriens bedste vinproducent laver sød rød Passito, skal du til Valpolicellas flere tusinde kroner dyre Recioto-pendanter fra kultnavne som Dal Forno og Quintarelli for at finde tilsvarende verdensklassekvalitet.
Passito-vinene på Umbriens røde signaturdrue Sagrantino er ekstremt sjældne på danske vinhylder, men får du chancen, skal du ikke tøve et sekund.
Denne silkefine røde eliksir nærmest smelter på tungen med sød blåbærkompot, engelsk lakrids, nougat, kanel og skovbundsmineralitet… Et absolut must try for alle fans af Italiens store søde vine!
Nyd den til chokolade, tærter, frugtdesserter, traditionelle italienske kager og “biscuits” samt modne oste. Servér ved 8-12°C
Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Hvordan smager Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - 37,5 cl (Halvflaske)?
Ved ophældningen mørk kirsebærrød med sort kerne! Næsen lokker med guddommeligt lækker og koncentreret duft af brombær, blåbær og jordbærsyltetøj svøbt i et fadkrydret slør af luksusvanilje, lakrids, ristede kaffebønner og kanel… Delicious! Passito-vinen glider som silke over tungen, hvor den perfekt fadkrydrede frugt afleverer læssevis af lækkerier… Kaffe, kakao, svesker, blåbærmarmelade, skovbund, engelsk lakrids, jordbær i fløde, sorte dessertkirsebær… og vi kunne blive ved! Minutlang finish med saftige, bløde tanniner. Wauw!
Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - 37,5 cl (Halvflaske) passer godt til...
Om Arnaldo Caprai

I det bakkede landskab omkring byen Montefalco, i hjertet af Umbrien, finder vi den traditionsrige familieproducent, Arnaldo Caprai.
Arnaldo Caprai var en succesfuld tekstilhandler med en stor drøm om at lave sin egen vin. Han realiserede drømmen i 1971, da han købte vingården Val di Maggio. Det startede med blot fem hektar, men med tiden voksede ambitionerne og han opkøbte flere omkringliggende marker.
Lige siden begyndelsen har Arnaldo Caprai haft stor kærlighed til de lokale druesorter og særligt Sagrantino-druen spiller en hovedrolle i mange af husets bedste vine. I dag er Arnaldo Caprai anerkendt som en af de absolut førende producenter af vine på Sagrantino-druen, der har været dyrket i Montefalco i over 400 år.
I 1988 indtog sønnen, Marco Caprai, en ledende rolle på vingården, og han løftede, med sin store passion og viden, vinene op i topklasse. I 1992 var Marco en af hovedpersonerne bag Montefalco Sagrantinos udnævnelse til officiel DOCG-appellation på linje med Barolo, Brunello og Chianti. I forbindelse med vingårdens 25-års jubilæum producerede han topvinen ”25 anni”, der 10 år i træk har fået de magiske 3 røde glas af Gambero Rosso.
Familien investerede senere hen voldsomt i nye vingårde og teknologisk innovation. De startede blandt andet et samarbejde med universitet i Milano, der har hjulpet med at skabe endnu bedre vine.
I mere end 40 år har familiehuset Arnaldo Caprai produceret vine ud fra nøgleordene tradition, innovation og terroir. Deres utrættelige arbejde har været med til at gøre især Sagrentino-vinene verdensberømte. I dag producerer de vine på en række forskellige druesorter i mange prisklasser – lige fra skønne hverdagsvine med stor value for money til verdensklassevine med 97 point fra Robert Parker.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener