Albillo Vinas Viejas 2012, Dominio del Aguila
Albillo Vinas Viejas 2012, Dominio del Aguila
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Dominio del Aguila laver Ribera del Dueros ”DRC”, og husets hvidvin er Spaniens Montrachet!
Nomineret til "ÅRETS ÅBENBARING 2017" i den spanske vinguide, Guia Peñin.
Ribera del Duero DO er berømt for sine rødvine, men områdets hvide på Albillo-druen er nu så spændende, at de formentlig får samme officielle status. Foreløbig må Ribera-hvidvine dog nøjes med navnet ”Castilla y Léon IGP”.
Ejer og winemaker Jorge Monzon har efter 2 år hos Domaine de la Romanée-Conti lært kunsten at skabe STOR hvidvin.
Men mængderne er bittesmå - kun 847 flasker!
Lys gylden i glasset med helt vidunderlig duft. Jasmin, mandarin, fersken, tørrede urter, flintet mineralitet og nybagt brioche. I munden frisk, slank og mineralsk, men samtidig med fedme og ”Champagne-kompleksitet” fra den lange bærmekontakt. Flot integreret egetræ, super nuanceret og mineralsk Albillo. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
94/100 Robert Parker
”The nose is very Burgundian with a Castilian accent, with leesy aromas, earthy and mineral, while the flowers and yellow fruit are in the background. Albillo does produce powerful whites that can, at the same time, be very mineral, with tension, and this one is simply outstanding, very long and fresh, incredibly mineral and, almost salty. This has to be among the best white wines from Spain.”
Anbefales til de fineste serveringer med stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, svampe eller faste oste. Nyd vinen ved 10-14°C.
Albillo Viñas Viejas 2012 er fremstillet af 100% Albillo, den sjældne og spændende hvide druesort i Ribera del Duero. Druerne dyrkes økologisk med inspiration fra biodynamik, og de hele klaser håndhøstes fra +100 år gamle vinstokke – enkelte endda præ-phylloxera!
Gæringen foregår over hele 10 mdr. på egetræsfade med bærmekontakt og med lav svovling. Vinen modner over 28 mdr. på hovedsageligt franske egetræsfade, og ved meget lave temperaturer (ca. 8-12°C).
Dominio del Aguila – husk navnet! – har på få år præsteret, hvad ingen hidtil troede muligt: at opnå Parker-ratings på niveau med legendariske Vega Sicilia. Dominio del Aguila blev grundlagt i 2010, og drives af parret Jorge Monzón og Isabel Rodero.
Jorge Monzón fra Dominio del Aguila er ønologuddannet i Frankrig – og har årelang erfaring fra hhv. Domaine de la Romanée-Conti og Bodegas Vega Sicilia. Sådan smager ren verdensklasse!
Passer godt til
Grøntsager
Fjerkræ
Fisk
Skaldyr
Ost
Svampe
