
Viña Sastre Ribera del Duero Crianza Magnum 2023
Der findes fadkrydret Ribera del Duero Crianza, og så findes der særligt seriøse eksempler – som dette pragteksemplar fra 100-point-producenten Viña Sastre. Her leveret i ekstra rummelig og eksklusiv 150 cl. magnumflaske!
Årgang efter årgang roses husets Crianza til skyerne af de spanske og internationale anmeldere, der igen og igen hæfter sig ved rødvinens helt ekstraordinære smagskoncentration. Og kvaliteten er alt andet end tilfældig…
Vi taler 100 % Tempranillo fra 60-80 år gamle buskvine, der vokser i 800–840 meters højde omkring Ribera del Dueros to vel nok allermest prestigefyldte landsbyer: La Horra og La Aguilera. Da disse top-parceller dyrkes uden kunstvanding, må rødderne søge ekstra dybt efter næring, så høstudbyttet holdes nede på blot 1 til 1,5 kg frugt pr. vinstok – hvilket forklarer den for Crianza-kategorien ganske enestående smagsdybde.
I kælderen forkæles topfrugten med 14 måneders modning på både franske og amerikanske 225-liters egetræsfade, heraf 70 % helt nye. En så høj andel af ekstremt kostbare nye egetræsfade forbindes normalt med Ribera del Duero til helt, helt andre priser – hvilket siger en del om ambitionerne og niveauet hos Viña Sastre.
Siden etableringen i 1992 har familien Sastre gjort kometkarriere, så vinhuset fra toplandsbyen La Horra vel nok bør regnes blandt de bedste fem navne af alle i Ribera del Duero – ingen nævnt, ingen glemt! Og meget sigende er Viña Sastre for nyligt kåret som årets bedste spanske vinhus...
"Best Winery of the Year 2026" – Vivir el Vino
Ingen kender toppen af Ribera del Dueros Crianza-kategori, før de har slynget dette topeksempel i deres vinglas!
…
Nyd den til saftige bøffer, lam, alt godt fra grillen, tapas med serranoskinke og gode oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Viña Sastre Ribera del Duero Crianza Magnum 2023?
Viña Sastre Ribera del Duero Crianza 2023 præsenterer sig ungdommeligt mørklilla i glasset med en næsten faretruende aura af frugtpower... Næsen lover højintens, fadkrydret Tempranillo med spandevis af skovjordbær, sorte blommer, brombær, viol, kalksten og engelsk lakrids, der følges på vej med Ribera del Duero-klassisk vanilje, kokos, kaffe, cedertræ og bitterchokolade... Vinen imponerer igen stort på tungen, hvor den kødfulde tekstur nærmest eksploderer i et sandt overflødighedshorn af rige smagsnuancer. Intensiteten fra de op til 80 år gamle buskvine er så episk, at de 70 % nye franske og amerikanske fade på ingen måde overkrydrer frugten. Lækre, bøfvenlige tanniner i den lange finish. Hands down – selv ikke i Ribera del Duero finder du mange Crianza-udgaver på dette vanvittige topniveau! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Hvordan er Viña Sastre Ribera del Duero Crianza Magnum 2023 fremstillet?
Viña Sastre Ribera del Duero Crianza 2023 er skabt på 100 % Tempranillo (lokalt kendt som Tinta del País). Familien Sastre selekterer druerne fra 60-80 år gamle buskvine på ler- og kalkstensholdige parceller i 800 – 840 meters højde omkring Ribera del Dueros to nok mest prestigefyldte landsbyer – La Horra og La Aguilera. Efter endt gæring modner vinen 14 måneder på en blanding af franske og amerikanske 225-liters egetræsfade, 70 % helt nye, der runder tanninerne behageligt af og føjer en luksuriøs krydret smagsdybde til den noble frugt.
Druer
TempranilloVindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Allergener
Stregkode









