Viña Vik Milla Cala 2019

"TOP 10 Cabernet from Chile" - The Drinks Business
”94 points. Quite refined, silky and polished” – James Suckling
“94 point. Meget helstøbt vin, hvor den har fået et lækkert køligt touch" - WineWherever 
"93 points.” – Descorchados
“93 point. En vin alle vil blive imponeret af ... " - Houlberg
"93 point. Fylde, power og masser af moden frugt" - Flaskehalsen
"93 point. Masser af power... styres i flot i mål og balancen holdes" - Mad & Monopolet

Så kan Napa, Bolgheri og Bordeaux Cru Classé bare komme an!

Viña Vik er kåret en af verdens 10 bedste vingårde ved World’s Best Vineyards Awards, mens Decanter hylder Milla Cala som verdens 12. bedste Bordeaux-blend (udenfor Bordeaux).

Norske Alexander Vik har skyhøje ambitioner for sin vingård: han vil ikke nøjes med at være Chiles bedste, han skal være bedst i Sydamerika.

Nøglen til Milla Cala er, at den kun fremstilles af helt perfekte druer. Vingården sælger over halvdelen af høsten fra, fordi man udelukkende vil fremstille vin i verdensklasse.

Snig denne vin ind i en blindsmagning af kostbare Bordeaux Cru Classé- eller Bolgheri-vine – dine medsmagere kommer i dén grad på glat is!

Smagenote

Ved ophældningen er Milla Cala 2019 mørk kirsebærrød med lilla kant og blæksort kerne... Fra glasset strømmer den skønneste duft af parfumeret viol, koncentreret solbær, mynte, ristede kaffebønner, røget mineralitet og lækker lakrids… På tungen smooth, yndefuld og totalt veloplagt. Smagen sidder lige i skabet og rammer sit helt eget sweet spot mellem kølig fransk finesse og solmoden californisk frugtcharme. Fadnoterne og de fine tanniner emmer af luksus ogverdensklasse... Sydamerikansk Cabernet bliver ikke større til prisen. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Viña Vik Milla Cala 2019

94/100 James Suckling
”Red-chili chocolate with sweet currants, fresh gooseberry leaves, roasted spices and a nice, racy roasted-tomato note. Quite refined, silky and polished on the palate with a mixture of black and red berries. 61% cabernet sauvignon, 23% carmenere, 8% syrah, 7% cabernet franc and 1% merlot.”

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"At der er brugt uhyrligt mange penge på VIK-projektet, skal der ikke herske nogen tvivl om. Og konsulenthjælpen er der altså heller ikke sparet på. Det kan i særdeleshed smages i deres klassiske bordeauxblend Milla Cala fra 2019, hvilket er en vin fra deres portefølje, hvor tingene bare hænger rigtig godt sammen. Fin krydret duft, smag af krydrede mørke bær, urter, krydderier og en saftig syre, der balancerer frugten godt. Meget helstøbt vin, hvor den har fået et lækkert køligt touch, hvilket virkelig er et kærkomment træk fra vingården."

93/100 TOP 10 CABERNETS FROM CHILE - The Drinks Business
"This relatively affordable wine from Vik’s estate in Millahue, Cachapoal Valley, delivers plenty of appealing characters from a blend of Bordeaux grapes, along with a little Syrah. Mixing red and black fruit, with white pepper, nettle, vanilla, and cedar, followed by a touch of toast, it’s a complex red with a nice fresh finish, and plenty of fine tannins too."

93/100 Descorchados

93/100 Houlberg
"Duftmæssigt er der godt med fadpræg samt klare bordeauxfile referencer med solbær, brombær, kirsebær og jordbær. Men så får de følgeskab af dette fede, tykke, opulente og sødlige fadpræg med finsk og engelsk lakrids, mørk chokolade, vanilje, ristede noter, lidt kanelkaffe og ganske svagt lakridskonfekt. Duftmæssigt er vinen meget saftig og samtidig egentlig også kølig i stilen. Hvor smager det godt ... blødt, rundt, cremet og fortsat med en koncentreret og intens mørk frugt, hvor både lakrids, alkohol, peber, solbær, brombær og modne blommer spiller vildt godt sammen med en nærmest eksplosiv kraft. Det er voksenslik og en vin alle vil blive imponeret af ... beregnet til et bredt publikum samt eksperter. Det er svært ikke at blive glad ... så flot produceret. 93 point. Forhandles af Supervin, hvor prisen er 349,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 249,95 kr."

93/100 Flaskehalsen
"I mange kredse har chilensk vin ry for at levere rigtig godt, hvis man skal ramme noget budgetvenligt. Der er stadig mange, der vælger vine fra andre lande, hvis det skal være de lidt større og dyrere vine. Og det er egentlig synd, for der findes en god portion rigtig flotte vine i den lidt højere prisklasse i Chile. Vina Vik står bag nogle af dem – ikke mindst denne Milla Cala, der er sammensat af fire forskellige druesorter. Her er fylde, power og masser af moden frugt – men også elegance og balance i sagerne. Et supergodt bud på til menuen med solid smag og godt med kød. Normalpris kr. 349,95 – Set til kr. 199,95"

93/100 Mad & Monopolet
"Fungerer franske druer fra varme Chile? Det gør de, når vinen er lavet som her fra Vik Wines Milla Cala. I næsen har den duft af kulsorte kirsebær, solbær, finsk lakrids, vanilje, mokka og et hint af røg. I munden er den varm, rund, fyldig og med masser af power - det hele styres i flot i mål og balancen holdes på plads grundet fine tanniner. 1 stk 349,95/ BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 199,95"    

Nyd den til saftige steaks, lam, vildtkød, BBQ, pulled pork, gourmet burgers og modne oste. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Vinen er i årgang 2019 fremstillet på et perfekt blend af 61% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenère, 8% Syrah, 7% Cabernet Franc og 1% Merlot, som Viña Vik selekterer fra egne topmarker i Milhaue. Mere end halvdelen af drunerne sælges fra, så kun den bedste frugt finder vej til husets egne vine!

Vinen gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring, mens 15 dages maceration trækker saft, kraft og elegante taniner fra drueskindet. Efter endt gæring fuldendes verdensklassevinen Milla Cala med 20 måneder på 3 år gamle 225 liters franske barriquefade.  

Om Viña VIK: ”Verdens 10. bedste vinproducent!”

Kåret i den eksklusive konkurrence World's Best Vineyards 2020 - og rangeret foran Opus One, Chateau Margaux og Pichon-Baron...

Viña Vik fra Millahue Valley, Colchagua, er Chiles mest hotte nye vinhus. Grundlagt i 2004 af den norske rigmand, vinelsker og kunstsamler, Alexander Vik.

Der er investeret enorme summer i opførelsen af et topmoderne og arkitektonisk enestående resort/vineri, og 327 hektar vinmarker leverer druer til husets tre topanmeldte rødvine.

Winemaker Cristián Vallejo, der er oplært af Patrick Valette fra Chateau Pavie i Bordeaux, fremtryller en serie elegante og balancerede VIK-vine, som direkte udfordrer til de mest ikoniske rødvine fra Bordeaux, Napa Valley og Bolgheri!