Torre Oria Dominio del Derramador Cava Brut

"91 point. Klassisk Cava på Macabeo med en skøn duft..." - Mad & Monopolet

Spændende enkeltdrue-bobler skabt på champagnemetoden!

Lækre Dominio del Derramador leverer her en helt ny Cava skabt på den spanske druespecialitet Macabeo!

Vinen kommer fra de østspanske specialister i "sparkling wine", Torre Oria, der som første vinhus uden for Catalonien gjorde sig fortjent til at lave mousserende vin med officiel status af D.O. Cava.

Macabeo-druen viser sig her fra sine mest friske, sprøde og uimodståeligt florale side, mens den 9 måneder lange flaskemodning føjer champagneligende dybde og brødagtig kompleksitet til smagen.

Value-kongerne af Spanien overgår sig selv… Det her er bobler i topkvalitet til unik hverdagspris!

Smagenote

Dominio del Derramador frister fra glasset med elegante bobler og et friskt grønligt skær… Næsen lover toplækker Cava med floral duft af vilde blomster, jasmin, grønne æbler, saltet citron, våde sten, lidt tropefrugt og hvid fersken, der får tilført kompleske champagnestrejf af nødder og ristet brød… I munden tør, sprød og elegant med cremet mousse og delikate, charmerende frugtnoter. Frisk og perfekt mundrensende finish. En virkelig flot Cava på Macabeo-druen! Drik nu, eller gem 3-4 år.

Anmeldelser af Torre Oria Dominio del Derramador Cava Brut

91/100 Mad & Monopolet
"Klassisk Cava på Macabeo med en skøn duft af citrus, rosenblade, friske sprøde pærer, melon samt bagte nødder, toast og eg. I munden er den fyldig, hvor der er masser af bobler og god energi med friskhed og en fin frugtig fylde. Pr. fl. 109,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 79,95"

90/100 Flaskehalsen

4,5 Thumbs Up - Houlberg
"I næsen godt med brus ... og omgående mærker man også, at vinen har nogle lidt mere sødlige noter end de franske kusiner, for her er der nougat, nødder,  croissanter, modne æbler og fersken med en pæn saftighed. Der er også godt med brus i munden, hvor frugten er fersken, æbler og så en god portion citroner og lidt sødbitter lemon. Selvom der er bid i frugten, så har Cava'en også en vis sødme, som gør den utrolig læskende og drikbar." 

Nyd den som festlig aperitif eller til fisk og skaldyr, sushi, sprøde salater, lette tapas og milde oste. Server ved 6-8°C

Vinen er fremstillet på 100% Macabeo, som Torre Oria selekterer fra udvalgte marker nær Valencia. Andengæring sker på flaske som i Champagne. Vinen flaskemodner 9 mdr. på gærresterne før frigivelse.

Om Torre Oria

Et gammelt vineri med en unik historie. Torre Oria blev grundlagt i 1897 af familien Oria de Rueda, og er den dag i dag blandt de vigtigste vingårde i Valencias bakkede bagland, Utiel-Requena.

I 1993 blev Torre Oria den første vingård uden for Catalonien, som fik licens til at lancere sine mousserende vine som D.O. Cava.

Torre Oria har investeret betydelige summer i driften gennem de senere år, og firmaet har specialiceret sig i produktion af Cava samt røde og hvide bordvine med fokus på ”value-for-money”.

Torre Oria eksporterer i dag sine lækre vine til mere end 40 lande verden over.