Tierras de Cair Ribera del Duero Selección La Aguilera 2020

”94 points. Flavorful, powerful yet elegant, with well-integrated, silky tannins.” – Verema

“93 points.” – Guía Proensa

“92 points. Various vineyards in La Aguilera, widely regarded as one of the most prestigious villages in Ribera del Duero, supply the grapes for this stylish Tinto Fino…” – Tim Atkin, MW

"Excellent Vintage 2020” - Consejo Regulador, Ribera del Duero

Synes du, flasken ligner en million... så vent til du smager indholdet!

For fans af Ribera del Duero i den lækkert fadkrydrede luksusklasse er der ganske enkelt ingen vej udenom Dominio de Cairs topameldte Tempranillo, der hæver sig selvsikkert over alle rivaler, vi har oplevet i samme attraktive prisklasse.  

Er du til Ribera del Duero i den lækkert fadkrydrede, absolutte luksusklasse, er der ganske enkelt ingen vej udenom Dominio de Cairs topameldte Tempranillo!

Som navnet “Selección La Aguilera” fortæller, giver denne rødvinsnyhed dig en særlig selektion af 100 % Tempranillo fra 45-50 år gamle vinstokke i toplandsbyen La Aguilera – den måske allerbedste og mest hypede landsby i hele Ribera del Duero!

Denne højtliggende og unikt kuperede zone er desuden begunstiget med nogle af distriktets allerældste vinstokke, der har tiltrukket verdensklassenavne som Jorge Monzon (Dominio del Águila) og Luis Cañas (Dominio de Cair).

Stik mod al prislogik – men meget typisk for producentens ekstreme ambitiøsitet - er Selección La Aguilera i topårgangen 2020 kældermodnet i hele 26 måneder – heraf 14 på eksklusive franske og amerikanske egetræsfade.  

Smagen og anmeldelserne bekræfter Luis Cañas’ renommé, og vi giver dig uden tøven Supervins unikke garanti på en af DK’s flotteste Ribera del Duero-oplevelser under 200 kroner!

Smagenote

Cair Selección La Aguilera 2020 funkler mørk brombærrød med sortlilla kerne i glasset... Duften folder sig eminent ud med koncentrerede aromaer af solmodne brombær, violer, sorte blommer og engelsk lakrids, der toppes med brændte krydderurter og knuste sten samt lidt eksotisk vanilje, kokos, ristede kaffebønner og bitterchokolade fra den lange fadlagring… På tungen byder de meget gamle vinstokke på en Ribera del Duero med imponerende fylde og intensitet for prisklassen. Den fløjlsbløde tekstur og fadets søde luksuskrydderier spiller elegant sammen med den friske mineralitet fra højtliggende La Aguilera. Lang eftersmag med perfekt integrerede, bøfvenlige tanniner. En fornem repræsentant for et af Ribera del Dueros mest højt profilerede terroirs! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.

Anmeldelser af Dominio de Cair Ribera del Duero Selección La Aguilera 2020

94/100 Verema
”Appearance: Deep cherry-red (picota) color with a garnet rim. Very fine legs (tears), medium-high opacity. Nose: Ripe black fruit, balsamic notes, earthy undertones, tobacco, and spice — overall a very complex bouquet with a floral background. Palate: Very well-balanced and structured.”

93/100 Guía Proensa

92/100 Tim Atkin, Master of Wine
“Various vineyards in La Aguilera, widely regarded as one of the most prestigious villages in Ribera del Duero, supply the grapes for this stylish Tinto Fino from the talented Álvaro Izquierdo. Another wine that has benefited from a move to larger, older oak barrels, it's fresh, focused and dense, with racy plum and blackberry fruit and fine-grained tannins. 2024-30.”

92/100 Guía Peñin

91/100 James Suckling
“Plenty of fruit here for a Ribera del Duero with subtle spices and hazelnuts. Tight and chewy on the palate with medium to full body and a juicy, tight and medium-long finish.”

91/100 Decanter
“A glossy wine with upfront dark chocolate and dark fruit aromas, a silky texture and lots of oak. Needs time but has a promising future.”

GOLD MEDAL WINNER – Mundus Vini

4,0 stjerner Vivino (495 bedømmelser, 03-06-2025)

...

Tidligere årgange:

95/100 Gilbert & Gaillard
“Dark garnet. Racy, menthol, vanilla and spicy nose with blackcurrant and liquorice. Beautifully vibrant, tropical and intense flavours with a quality structure that needs more time. Articulate, persistent finish. A very convincing and highly enjoyable wine.”

93/100 Falstaff
“Intense aromas with notes of dried wild berries and plum. Also hints of elderberry and black cherry as well as spicy balsamic nuances and some coconut. Ripe and inviting on the palate, with ripe acidity and intense aromas. Aromas of plum and some lovage. Fine tannins and a textured finish with a hint of wood.”

Nyd den til lam, saftigt oksekød, and, vildtkød, kraftige spanske tapas, BBQ og modne oste. Servér ved 16-18°

Dominio de Cair Selección La Aguilera 2020 er fremstillet på 100 % Tempranillo, som den verdensberømte Cañas-familie håndplukker fra 45-50 år gamle buskvine i Ribera del Dueros toplandsby ”La Aguilera” –  820 til 870 meter over havet. Ved ankomsten til Dominio de Cair bliver druerne dobbeltsorteret, inden de afstilkes og knuses skånsomt. Rødvinen gærer på ståltank ved 24°C, mens 28 dages maceration trækker farve, karakter og tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring omstikkes vinen til 14 måneders modning på 2-3 år gamle franske og amerikanske egetræsfade. Aftapningen efterfølges af yderligere 12 måneders kældermodning på flaske, før topvinen er klar til endelig frigivelse.

Om Dominio de Cair

Ribera del Dueros nye stjerne… er fra Rioja!

Familien Cañas er verdensberømt for sine Rioja-vine med helt op til perfekte 100 point, og nu har den ikoniske vinfamilie endelig fået fingre i noget af det bedste terroir hos rivalerne i Ribera del Duero.

Projektet Dominio de Cair er grundlagt i 2008 under ledelse af Juan Luis Cañas, der efter grundig research forelskede sig i landsbyen La Aguilera med en overflod af oldgamle vinstokke som sit adelsmærke.

Dominio de Cair ejer 20 hektar vinmarker (med råderet over yderligere 90 hektar) i berømte landsbyer som La Aguilera, Quintana del Pidio, Gumiel de Mercado og Moradillo de Roa.

Familien Cañas arbejder så dygtigt med gamle Tempranillo-stokke i Rioja, at Tim Atkins har kvitteret med æresprisen "Rioja Grower of the Year”. Denne ekspertise bærer nu frugt i Ribera del Duero, hvor Dominio de Cair laver kæmpestore rødvine fra meget gamle stokke på helt exceptionelle terroirs.

Midt i markerne har familien Cañas opført en smuk ny vingård med ultra-moderne vinifikationsudstyr samt en fadkælder, der præcis som vinkvaliteten ikke lader en verdensklasseproducent noget tilbage at ønske.